Гагаа нь олон төрлийн гааны төрөлд багтдаг. Хэрэв та цэцэрлэгт цэвэр гаа сорт тарьмаар байвал дэлгүүрт энэ ургамлыг зүгээр л чинжүү (Mentha x peperita) гэж зардаг тул удаан хугацаанд хайх хэрэгтэй болдог.
Ямар төрлийн гаа байдаг вэ?
Гасны зарим алдартай сортууд нь Англи гаа (Mentha x peperita), Хар Митчум, Цагаан гаа юм. Тэдгээр нь навчны өнгө, үнэрийн хувьд харилцан адилгүй бөгөөд англи гаа нь ялангуяа анхилуун үнэртэй, Хар Митчум нь бараан навчтай, шинэхэн үнэртэй, Цагаан гаа нь хамгийн зөөлөн сорт юм.
Гаганы гарал үүслийн улс нь Англи
Гагаа нь янз бүрийн төрлийн гаа гатлах үед тохиолдлоор бий болсон таримал ургамал юм. Энэ нь анх Англид алдартай болсон. Тийм ч учраас гаа сортууд бараг үргэлж англи нэртэй байдаг.
Та жинхэнэ гааны сортыг харж байгаа эсэхээ ботаникийн нэрээр (Mentha x peperita) мэдэж болно
Алдарт гаа сортууд
- Англи гаа
- Хар Митчум
- Цагаан гаа
Гаганы навч заавал ногоон өнгөтэй байх албагүй. Цагаан эсвэл маш бараан навчтай зүйлүүд байдаг. Тус тусдаа сортууд нь үнэрээрээ ялгаатай байдаг.
Англи гаа
Англи гаа бол хамгийн алдартай гаа төрөл юм. Энэ нь ялангуяа анхилуун үнэртэй бөгөөд олон аяганд ердийн бага зэрэг халуун ногоотой үнэрийг өгдөг. Энэхүү сорт нь алдартай англи гаа соусын нэг хэсэг юм.
Хар Митчум
Энэ төрлийн гаа нь хамгийн эртний гаа төрөлд тооцогддог. Үүнийг Английн Митчум хотод санамсаргүй байдлаар илрүүлжээ. Түүний навчнууд нь маш их антоцианин пигмент агуулдаг тул маш бараан өнгөтэй байдаг. Тэдний үнэр нь маш шинэлэг юм. Хар Митчумыг алдартай "After Eight" шоколадны амтлагч болгон ашигладаг.
Цагаан гаа
Тэдний навчнууд нь цөөхөн антоцианины пигмент агуулдаг учир маш хөнгөн байдаг. Цагаан гаа бол амт чанараараа хамгийн зөөлөн гаа сорт юм.
Гааны цаашдын хөгжил
Өөр олон төрлийн гаа нь үржүүлж, бусад ургамлуудтай нийлж ургасан байдаг. Мэдэгдэж байгаа нь:
- Нимбэгний гаа (нэмэлт: f. citrata)
- Бергамот чинжүү (нэмэлт: var citrata “бергамот”)
- Жүржийн гаа (нэмэлт: var citrata “Orangina”)
Бусад улс орнууд – бусад төрлийн гаа
Бараг бүх улс оронд Марокко гаа, Корсик гаа, Турк гаа, Итали гаа зэрэг янз бүрийн төрлийн гаа байдаг. Бүгд англи гаа шиг халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй байдаггүй.
Хэрэв танд адал явдал эрэлхийлж байгаа бол бусад төрлийн гаа тариалж үзээрэй. Цэцэрлэгт хан боргоцойны гаа, гүзээлзгэнэтэй гаа, шоколадны гаа хүртэл тарьж болно.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Гаганы найрлаганд маш олон чухал тос агуулагддаг. Хэт олон удаа хэрэглэвэл ходоодны хананд халдаж болно. Тиймээс мэдрэмтгий хүмүүс гаа бага зэрэг хэрэглэх хэрэгтэй.
