Бүх шарилж адилхан байдаггүй. Онцгой гоёл чимэглэлийн үнэ цэнээрээ бусад сортуудаас ялгарах сортууд байдаг. Бусад сорьцууд нь анхилуун үнэрээрээ цэцэрлэгчдэд өндөр үнэлэгддэг бөгөөд тэдгээрийн нөлөөллийн хүчээр ялгаатай байдаг. Хамгийн чухал сортуудын тоймыг энд оруулав.
Ямар төрлийн шарилж байдаг, юунд тохиромжтой вэ?
Чухал шарилжны сортууд нь жинхэнэ шарилж (Artemisia absinthium), Ромын шарилж (Artemisia pontica), Прованс шарилж, Австрийн шарилж (Artemisia autriaca) эсвэл хивсний шарилж (Artemisia autriaca) (assoana) зэрэг төдийлөн танигдаагүй сортууд юм. Ром, Прованс шарилж хэрэглэхэд тохиромжтой, бусад сортууд нь голчлон гоёл чимэглэлийн шинж чанартай байдаг.
Жинхэнэ шарилж/Artemisia absinthium
Жинхэнэ шарилж хамгийн түгээмэл байдаг. Үүнд, жишээлбэл, санал болгож буй 'Lambrook Silver' ба 'Lambrook Mist' гэсэн хоёр сорт орно. Хоёр сорт хоёулаа үржил шимгүй, саарал мөнгөн навчтай, өвслөг орыг чимэглэхэд тохиромжтой. Гоёл чимэглэлийн ургамлын хувьд түүний үнэ цэнэ өндөр байдаг. Тэдний ургамал тарьдаг цэцэрлэгчдэд тийм ч чухал биш.
Ромын шарилж/Artemisia pontica
Ромын шарилж хоёрдугаар байр эзэллээ. Энэ нь ихэвчлэн absinthe хийхэд хэрэглэгддэг. Түүний навчис нь саарал ногоон өнгөтэй бөгөөд энэ нь элбэг ургадаггүй. Түүний тухай бүх зүйл сайхан байна. Навч нь нарийхан, нарийхан, анхилуун үнэртэй.
Тюжон бага (өндөр тунгаар хэрэглэхэд хортой эфирийн тос) агуулагддаг тул шарилж гэхээсээ илүү цай чанахад тохиромжтой. Хэрэв та ванны усанд шарилж хийх юм уу хандмал хийх бол энэ сорьц нь бас зөв сонголт юм.
Прованс Вермут
Provence шарилж нь тагтны хайрцаг, саванд хийхэд тохиромжтой сорт гэж тооцогддог. Энэ нь нягт ургадаг бөгөөд хамгийн ихдээ 40 см өндөрт хүрдэг. Түүний навчнууд нь чихэрлэг амттай, жимсний амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Энэ сортыг ихэвчлэн ликёр хийхэд ашигладаг.
Бусад бага мэддэг сортууд
Энэ улсын цэцэрлэгт хүрээлэнд ховор тохиолддог сортууд бас байдаг. Зарим нь Азиас ирсэн, зарим нь хивс шиг ургадаг, бусад нь асар том. Тарихыг санал болгож буй, ховор сортуудыг энд оруулав:
- Австрийн шарилж/Artemisia autriaca
- Хагархай навч шарилж/Artemisia laciniata
- Давстай хээрийн шарилж/Artemisia santonicum
- Мөнгөн бутлаг шарилж/Artemisia arborescens 'Powis Castle'
- Хивсний шарилж/Artemisia assoana
Зөвлөгөө ба заль мэх
Ромын шарилж, Прованс шарилж хэрэглэх зорилгоор тарихад онцгой тохиромжтой. Бусад сортууд нь гоёл чимэглэлийн ургамалд илүү тохиромжтой.
