Хаврын улиралд олон хүмүүс сармисны зэрлэг навчийг песто, салат эсвэл амтлагч болгон хайж олохоор ой руу явдаг. Гэхдээ болгоомжтой байгаарай: маш төстэй ургамал байдаг. Ялангуяа сараана цэцгийн навчнууд нь зэрлэг сармистай тун төстэй байдаг.
Зэрлэг сармис, сараана хоёрыг яаж ялгах вэ?
Зэрлэг сармис, сараана цэцэг нь ургах хугацаа, үнэр, навчны хэлбэр, иш, цэцэг зэргээрээ ялгагдана. Зэрлэг сармис нь сармис шиг үнэртэй, дан юлдэн навчтай, гурвалжин иштэй, бөмбөрцөг цэцэгтэй. Хөндий сараана нь үнэргүй, хос навчтай, дугуй иштэй, хонх шиг унжсан цэцэгтэй.
Зэрлэг сармис ба хөндийн сараана уу?
Зэрлэг сармис болон сараана цэцгийн хамгийн чухал ялгаа нь зэрлэг сармисны навч нь идэж болно, харин сараана нь ургамлын аль ч улиралд маш их хортой байдаг. Хаврын цэцэглэдэг ургамлын навчийг идэх үед хордлогын хүнд шинж тэмдэг илэрч, бүр эмгэнэлтэй төгсдөг.
Гэхдээ энэ хоёр ургамлыг ялгаж чадах цөөн хэдэн шинж чанарууд байдаг.
Зэрлэг сармис, сараана цэцэг хоёрыг хэрхэн ялгах вэ?
- Өсөх цаг
- Үнэр
- навч
- Stem
- Нахиа ба цэцэг
Зэрлэг сармисны навч эрт нахиалдаг
Зэрлэг сармис нь сараана цэцгийн навчнаас эрт нахиалдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн дөрвөн долоо хоногийн дараа л харагддаг.
Ялгарах өвөрмөц үнэр
Үнэр нь магадгүй хамгийн чухал бөгөөд тод ялгах шинж чанар юм. Зэрлэг сармис ихтэй ойн хажуугаар өнгөрвөл ч сармис үнэртэнэ. Хэрэв та ямар ургамал болохыг сайн мэдэхгүй байгаа бол навч түүж, хурууныхаа завсраар үрээрэй.
Навч нь сармисны анхилуун үнэртэй бол хоргүй зэрлэг сармис юм. Хөндий сараана цэцгийн навч бараг өөрийн гэсэн үнэргүй байдаг.
Хэрэв буталсан навч нь хөндийн сараана байсан бол хуруугаа амандаа хийж болохгүй. Тэднийг гэртээ сайтар угаана.
Навчнууд бие биенээсээ юугаараа ялгаатай вэ
Зэрлэг сармис нь ланцет шиг урт навч үүсгэдэг. Цэцгийн навч бүр дээр ногоон навч байдаг. Хөндий сараана үргэлж хоёр навчтай байдаг.
Зэрлэг сармисны навч урт иштэй бол сараана цэцгийн навч богинохон байдаг.
Гурвалжин иш
Хөндий сараана цэцгээс ялгаатай нь зэрлэг сармисны навч, баг цэцэг нь гурвалжин хэлбэртэй байдаг. Сараана цэцгийн иш нь дугуй хэлбэртэй.
Зэрлэг сармис цэцэг бол шүхэр
Хөндий сараана нь нэрэндээ нийцдэг. Түүний цэцэг нь иш дээр бэхлэгдсэн, доош унжсан жижиг хонх үүсгэдэг. Харин зэрлэг сармис цэцэг бол шүхэр юм.
Шүхэр нь урт иш дээр ургадаг бөгөөд бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг. Түүн дээр эхлээд нахиа үүсэх ба үүнээс тус бүр нь зургаан дэлбээтэй 20 хүртэл жижиг цагаан цэцэг гарч ирдэг.
Зэрлэг сармис цэцэглэхэд ургац хураах хугацаа дуусдаг. Навч нь нахиа гарч, дараа нь цэцэг гарч ирэх тусам амтаа алддаг. Та ямар ч байсан навчийг цуглуулах ёсгүй. Хөндий сараана цэцгийн цэцэглэлтийн үе хэдэн долоо хоногийн дараа эхэлдэг.
Зөвлөгөө
Хортой тул идэх боломжгүй толботой арум, намрын матар зэрэг бусад ижил төрлийн ургамлыг зэрлэг сармистай андуурдаг. Худалдаа наймаанд арум навчтай андуурсан тохиолдол хааяа гардаг. Тиймээс худалдан авсан зэрлэг сармисаа хэрэглэхээсээ өмнө шалгаж үзээрэй.
