Савой байцаа нь тэсвэртэй. Гэхдээ түүнд өвлийн хамгаалалт хэрэгтэй хэвээр байна уу? Савой байцаа хэр зэрэг хярууг тэсвэрлэх, хүйтнээс хэрхэн хамгаалах, хүйтэн жавартай үед илүү амттай болдог эсэхийг доороос олж мэдээрэй.
Савой байцаа хэр их хярууг тэсвэрлэх вэ?
Савой байцаа нь -10 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг ч өвлийн тэсвэрлэх чадвар нь төрөл зүйлээсээ хамаарч өөр өөр байдаг. Савой байцааны хожуу сортууд, тухайлбал өвлийн савой байцаа нь тэсвэртэй байдаг бол эрт сортууд нь хүйтэнд илүү мэдрэмтгий байдаг. Хүйтэн хяруунаас үл хамааран савой байцаа үргэлж анхилуун үнэртэй, бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг.
Савой байцаа -10 хэм хүртэл тэсвэрлэдэг, тийм ээ?
Савой байцаа нь -10 хэм хүртэл хүйтнийг амархан тэсвэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч, бүх савой байцаа ижил биш юм. Хүйтэнд тэсвэртэй байдал нь төрөл зүйлээс хамаарч өөр өөр байж болно. Өвлийн савой гэж нэрлэгддэг байцаа нь сайн тэсвэртэй бөгөөд зөвхөн аравдугаар сард тарьж, хаврын эхэн үед хурааж авдаг. Үйлдвэрлэгчийн үзэж байгаагаар 1, 2-р сар хүртэл хурааж авах боломжтой хожуу сортууд нь ихэвчлэн сайн тэсвэртэй байдаг. Харин эрт сортууд нь ихэвчлэн хүйтэнд тэсвэртэй байдаг тул 9/10-р сар гэхэд хурааж авах ёстой.
Савой байцааг хяруунаас хамгаална
Нэг зүйл тодорхой байна: Савой байцааны хожуу сортууд зарчмын хувьд Германы өвлийг тэсвэрлэх ёстой байсан ч та үндэс хэсгийг сойз болон/эсвэл навчаар бүрхэж тусалж чадна. Температур -10 хэмээс доош унах эсвэл удаан хугацаанд маш хүйтэн байх үед энэ нь ялангуяа зүйтэй юм.
Савой байцааг өвлийн улиралд арчлах
Савой байцааг хүйтэн жаваргүй өдрүүдэд, өвлийн улиралд ч гэсэн бороо орохгүй л бол услах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч савой байцаа бордох шаардлагагүй.
Өвөл савойн байцаа хураах нь
Савой байцааг гадна навчийг нь огтолж зүрхийг нь бүтэн үлдээж бага багаар хурааж авах эсвэл бүрэн хурааж авах боломжтой. Энэ нь зуны болон өвлийн ургац хураалтад хамаарна. Та эндээс савой байцаа хураах цаг хугацааны талаар илүү ихийг мэдэх боломжтой.
Савой байцаа хүйтэн жавар болсны дараа илүү амттай болдог уу?
Кале нь анхны хярууны дараа илүү амттай болдог. Учир нь энэ нь харьцангуй олон гашуун бодис агуулдаг бөгөөд удаан хугацаанд сэрүүн байхад үйлдвэрлэл нь зогсдог. Гэсэн хэдий ч тэгээс дээш температур нь үүнд хангалттай. Гэсэн хэдий ч энэ нь савой байцаанд хамаарахгүй, учир нь энэ төрлийн байцаа нь бараг ямар ч гашуун бодис агуулдаггүй тул зуны улиралд хурааж авсан ч анхилуун үнэртэй, бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг.
Өвлийн ор: өвлийн улиралд ногоо хураах
Савой байцаа нь өвлийн улиралд хурааж авдаг цорын ганц ногоо биш юм. Хүйтэн, цастай байсан ч хоолны ширээн дээр шинэ ногоо авчрахын тулд өвлийн ор бүтээж болохгүй гэж. Эдгээр ургамал хярууг тэсвэрлэдэг:
- Кале
- Колраби
- Улаан байцаа
- Cauliflower
- Брюссель нахиалдаг (тасралтгүй хярууг тэсвэрлэдэггүй)
- Иерусалим Иерусалим артишок
- Өвлийн сквош
- Чикори
- Таана
- Лууван
- Парснипс
- Манжин
- Манжин
- Хурганы салат
- Радиччио
- Хар үндэс
- Өвлийн дараах
- Үндэс яншуй
- Чивэс
