Мэргэжлийн тариаланд аспарагусын үндэслэг ишийг хүнсний ногоо тариалахад ашигладаг. Цөөхөн хүн үрээр жижиг ургамлыг өөрсдөө тарьдаг, учир нь энэ нь анхны ургац хураах хүртэлх хугацааг уртасгадаг. Өөрийн цэцэрлэгт тариалалт хийх боломжтой.
Спаржа үндэс гэж юу вэ, ямар үүрэгтэй вэ?
Үндэслэг иш гэж нэрлэгддэг аспарагусын үндэс нь Asparagus officinalis ургамлын газар доорх хадгалалтын эрхтэн юм. Тэд гурван метр хүртэл урт үндэс үүсгэдэг бөгөөд спаржа тариалахад мэргэжлийн түвшинд ашигладаг. Ногоон ба цагаан аспарагус нь ижил үндэслэг ишнээс үүсдэг.
Өсөлт
Asparagus officinalis нь гурван метр хүртэл урттай үндэс үүсгэдэг газар доорх эд эрхтэнийг хөгжүүлдэг. Махлаг найлзуурууд нь үндэслэг ишнээс нахиалж, спираль навчаар бүрхэгдсэн байдаг. Найлзуурууд нь цагаанаас цайвар улаавтар өнгөтэй байдаг. Газар дээгүүр салбарлаж, навч шиг мөчиртэй ургамлын ишийг үүсгэдэг.
Хөгжил
Зуны улиралд ургамлын газрын дээрх ногоон хэсгүүд фотосинтезийн замаар нүүрс ус үүсгэдэг. Эдгээр бодисууд нь намрын улиралд үндэслэг ишэнд хадгалагддаг бөгөөд ингэснээр спаржа дараа хавар нахиалдаг. Хадгалах эрхтэнд илүү их энерги хуримтлагдах тусам аспарагусын найлзуурууд илүү хүчтэй ургадаг. Өвөл болохын өмнөхөн ургамал үхэж, газрын дээрх хэсгүүд үхдэг.
Ургац
Залуу аспарагусын жад хэрэглэхэд тохиромжтой. Ургац хураах хугацаа 3-р сарын сүүлээс 4-р сарын эх хүртэл үргэлжилдэг. Аспарагусыг ирэх улиралд анх удаа хурааж авах боломжтой, гэхдээ илүү сайн ургац авахын тулд аспарагусын ургамлыг дахин нэг жил тасралтгүй ургуулах хэрэгтэй. Ургац хураалт нь ихэвчлэн гурав дахь жилээс эхэлдэг. Бүх ургамлыг нэгэн зэрэг цэвэрлэж болохгүй. Энэ нь хувьцаанд илүү эрч хүчтэй өсөх боломжийг олгож байна.
Ногоон ба цагаан спаржа
Цагаан аспарагусыг найлзуурууд нь хөрсөнд түлхэхээс өмнө харьцангуй эрт хурааж авах ёстой. Эдгээр нь нарны гэрэлд хүрэхэд ногоон өнгөтэй болдог. Эдгээр газар дээрх аспарагусын жадыг ногоон спаржа гэж нэрлэдэг. Аль аль нь Asparagus officinalis төрөлд хамаарна.
Спаржа өөрөө тарь
Спаржагийн үндэслэг иш нь 4-р сарын эхнээс 5-р сарын дунд хүртэл цэцэрлэгийн ор руу шилжиж, сүүлийн хярууны дараа ургасан суулгацыг тарьж болно. Дулаан, хэт чийглэг биш хөрс нь сайн өсөлтийн суурийг баталгаажуулдаг. Хүйтэн, нойтон субстрат нь өсөлтийг хязгаарладаг бөгөөд энэ нь үндэс, үндэслэг ишийг хурдан ялзрахад хүргэдэг. Аспарагусыг ихэвчлэн траншейнд тарьдаг.
Үндэслэг ишийг хэрхэн тарих вэ:
- Ногоон аспарагусыг 15 см-ийн гүнд байрлуул
- Цагаан спаржа нь субстратдаа 25 см хүртэл ургадаг
- Тарих нүхэнд үндэс найлзуурыг сэнс хэлбэрээр тарааж өгнө
- Үндэсээ наймаас арван см зузаантай хөрсөөр хучих
Зөвлөгөө
Спаржа ургаж гадарга дээр харагдмагц шуудууг шинэ хөрсөөр дүүргэнэ.
бордоо
Спаржа ургамлууд нь хамгийн тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлбэл арав хүртэлх жил нэг газарт ургадаг. Тарихын өмнө орыг бордоогоор хангах эсвэл намрын улиралд ногоон бууцанд зориулж буурцагт ургамлыг тариал. Аспарагусын ургамал улирлын төгсгөлд үхсэний дараа хөрсөнд удаан ялгардаг бордоог болгоомжтой хийнэ. Шохойжуулах ажлыг гурван жил тутамд хийж болох бөгөөд ингэснээр хүрээлэн буй орчны рН 5.8-аас 6.5 хооронд байна.
