Олон төрлийн хүнсний нэгэн адил алим өөр өөр өнгөтэй байдаг. Гаднах төрх нь хлорофиллээс үүдэлтэй ногоон жимс нь мэдрэхүйд онцгой амттан юм.
Аль алимны мод ногоон алимтай вэ?
Ногоон алим гаргадагхуучин алимны шинэ сорт,аль аль нь байдаг. Смит эмээ нь маш их алдартай боловч Boskop, Gehrers Rambur эсвэл Grüner Wintersettiner зэрэг сортууд нь маш анхилуун амттай ногоон алимаар чимэглэгддэг.
Та Смит эмээг цэцэрлэгт ургуулж чадах уу?
Халуунд дуртай Смит эмээ олон цагаар нарны гэрэл шаарддаг тулГерманы цаг уурын зөөлөн бүс нутагт л тариалж болно:
- Байршил: Нарлаг, бага зэрэг сүүдэртэй, маш дулаахан.
- Хөрс: Жирийн цэцэрлэгийн хөрс. Нарийхан субстратыг бордоогоор сайжруулах шаардлагатай.
- Усны шаардлага: Жижиг модыг үндэстэй болтол тогтмол усална.
- Боцсон цаг: 10-р сарын сүүл.
Ямар хуучин сортууд нь амттай, ногоон алим гаргадаг вэ?
Хэдийгээр олон хуучин алимны сортууд улаан хацар эсвэл улаан өнгийн градиентийг харуулдаг боловчболовсорсон ч гэсэн ногоон өнгөтэй хэвээр үлддэг сортууд байдаг:
- Boskoop (Malus 'Boskop'): Энэхүү маш эртний алимны сорт нь исгэлэн, исгэлэн амттай, тортой улаан өнгийн ногоон алим гаргадаг.
- Gehrers Rambur (Malus 'Gehrers Rambur'): Энэхүү хатуу алим нь том, анхилуун амтлаг исгэлэн жимсээр гайхагддаг.
- Green Wintersettiner (Malus 'Green Winterstettiner'): Хавтгай дугуй хэлбэртэй, цайвараас шаргал ногоон өнгөтэй, шүүслэг, амтат алимтай бат бөх сорт.
Ногоон алим улаанаас илүү эрүүл үү?
Хэдийгээр ногоон алим нь маш амттай амттай чулаан сортууд нь илүү эрүүл,нь илүү их витамин агуулдаг. Мөн хальсыг улаан болгодог бодис нь судасны эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг антоцианин агуулдаг.
Ер нь бага зэрэг гашуун үнэртэй хуучин алимны сортууд нь үрэвслийн эсрэг, антиоксидант, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах үйлчилгээтэй полифенолын агууламж өндөртэй байдаг.
Зөвлөгөө
Дэлхий даяар 20000 орчим төрлийн алим байдаг
Алим тоо томшгүй олон төрөлтэй. Зөвхөн Германд 1600 орчим алимны сорт ургадаг. Өтгөн ногоон өнгөтэй Смит эмээгээс гадна хамгийн алдартай нь Элстар, Жонаголд, Алтан Делисиус зэрэг маш залуу сортууд юм. Гэхдээ харшилтай хүмүүст сайн тэсвэрлэдэг Боскооп зэрэг хуучин алимны сортууд ч бас дахин олон шүтэн бишрэгчидтэй болж байна.
