Эдгээр хоёр төрлийн ургамал нь Италийн хоолны хамгийн алдартай амтлагч бөгөөд Газар дундын тэнгисийн давтагдашгүй үнэрээрээ бусдыг гайхшруулдаг. Энэ өгүүллээс та орегано, лаврын хоёр ямар ялгаатай, бие биенээ амархан сольж болох эсэхийг мэдэх болно.
Орегано ба лаврын хооронд ялгаа бий юу?
Oregano болон лаврын хоёр нь бие биенээсээ ялгаатайхарааны болон амтаараа. Хатаасан хэлбэрээр орегано нь лаврын үнэрээс хамаагүй илүү үнэртэй байдаг. Гэсэн хэдий ч хоёулаа бөөрөнхийлж, амтлах, ялангуяа итали хоол хийхэд адилхан тохиромжтой.
Орегано ба лаврын ямар ялгаатай вэ?
Навчныхэмжээндялгааг харж болно - орегано нь хамаагүй бага байдаг. Амтны хувьдшинэхэн орегано нь маш бага зэрэг гашуун боловч жимстэй, нимбэгтэй байдаг бол лаврын халуун ногоотой, бага зэрэг чинжүүтэй байдаг. Өөр нэг ялгаа нь Орегано, хатаасан үед гашуун чанараа алдаж, юутай ч зүйрлэшгүй анхилуун үнэртэй болдог бол хатаасан базилик нь амтаа алдаж, анхилуун үнэрийг нь шинэхэн навчтай зүйрлэхийн аргагүй болдог.
Хоёр ургамлыг сольж болох уу?
Энэ хоёр ургамлын хооронд жинхэнэ1:1 солилцооболомжгүйЖишээлбэл, лаврын улаан лоольоор хийсэн песто эсвэл соусын ердийн орц болдог бол орегано нь ихэвчлэн амттай соус эсвэл махан хоолонд амтлагчаар ашиглагддаг. Гэхдээ Газар дундын тэнгисийн хоолонд амтлагч нэмэх тухайд та мэдээж хэрэглэж болно өөр амтлагч хэрэглээрэй, бас ганга хэрэглээрэй.
Орегано, лаврын хамт амталдаг уу?
Орегано ба лаврынхамтдаа маш сайхан амттай ба өвслөг ургамалд хөрш болгон тариалж болно. Хоолны ургамлууд хоёулаа хамгийн шилдэг нь, ялангуяа улаан лоольтой хоол, гэхдээ бас пицца дээр.
Орегано болон лаврын ургац хураахад ялгаа бий юу?
Хоёр ургамлыг хэрхэн хамгийн сайн хурааж авах талаарялгаагүй. Зэрлэг маржорам эсвэл жинхэнэ дос гэгддэг Origanum vulgare хэмээх ургамлын гаралтай орегано, түүнчлэн лаврын хамт навчны суганы дээгүүр бүх найлзуурыг таслах нь хамгийн сайн арга юм.
Орегано ба лаврын нэг ургамлын гэр бүлд хамаарах уу?
Орегано ба лаврын аль аль ньLamiaceae овгийнх бөгөөд хоёулаа эсрэгээрээ байрладаг навчнууд (жишээ нь хос навч) ба стипулгүй байдаг. Ботаникийн хувьд энэ хоёр ургамлын ялгаа тийм ч их биш юм.
Зөвлөгөө
Илүү их нөөцтэй бол хуурайшаарай
Хэрэв та өвөл ч гэсэн Газар дундын тэнгисийн ургамлаар хоол хийхийг хүсвэл лаврын болон орегано (болон бусад ургамал) хоёулаа хатаахад маш тохиромжтой. Үүнийг хийхийн тулд халуун, хуурай, хангалттай агаартай газар дээр нь холбосон ургамлыг өлгөхөд хангалттай. Ойролцоогоор хоёр долоо хоногийн дараа ургамлыг жижиглэж, битүүмжилсэн лааз эсвэл саванд хийнэ.
