Анхны харцаар амтат болон уулын амтат хоёр төстэй харагдаж магадгүй. Үнэн хэрэгтээ тэд бас нэг төрөлд багтдаг. Гэсэн хэдий ч сайтар шалгаж үзэхэд эдгээр ургамлын хооронд тодорхой ялгаа бий.
Уулын амттай зуны амтлагаас юугаараа ялгаатай вэ?
Амтлаг нь нэг наст ургадаг болуулын амтат олон наст. Амтны хувьд уулын амтат үнэр нь зөөлөн амттайгаас илүү гашуун, хүчтэй үнэртэй байдаг. Тиймээс уулын амтат хоолыгPepperwort гэж нэрлэдэг.
Ботаникийн ямар ялгаа байдаг вэ?
Эдгээр нь гаа овгийн амтат овгийн (Satureja)өөр өөр сортууд юм. Зуны амтат үнэрийг "Satureja hortensis" хэмээх ботаникийн нэрээр нэрлэдэг. Энэхүү цэцэрлэгийн амтат ургамал нь нэг наст ургадаг бөгөөд маш өргөн тархсан байдаг. Амтлаг гэсэн нэр томъёог хэрэглэхэд энэ сортыг ихэвчлэн дурддаг. Нөгөө талаас уулын амтат амтлагч бол "Сатуржа Монтана" юм. Уулын амтат ургамал нь тэсвэртэй бөгөөд олон наст ургадаг. Ботаникийн хувьд амтат болон уулын амтат хоёрын хооронд өчүүхэн ялгаа байхгүй.
Цэцгүүдэд ямар ялгаа байдаг вэ?
Амтлаг нь ихэвчлэннил ягаан, харин уулын амтат цэцэгцагаан. Хоёр ургамлын цэцэглэлтийн хугацаа ялгаатай биш юм. Та 7-р сараас 9-р сар хүртэл цэцэглэнэ гэж найдаж болно. Дараа нь амтат амтат эрвээхэйнүүд ялангуяа алдартай байдаг. Үүний эсрэгээр уулын амтат хоолыг зөгий илүүд үздэг. Аль ч тохиолдолд та амтат ургамал тарихдаа олон төрлийн шавжийг хадгалахад чухал хувь нэмэр оруулдаг.
Амтлаг ургамлын үндэс нь юугаараа ялгаатай вэ?
гүехэн үндэсууланд амтат ургадаг бол амтатзүрхний үндэс системийг бүрдүүлдэг. Өвлийн амтат гэгддэг уулын амтат гүехэн үндэс нь уулын бүс нутгийг мэддэг бөгөөд шим тэжээл муутай хөрсийг илүү сайн даван туулдаг. Харин амтат (Satureja hortensis) нь ус нэвчдэг, ялзмагт баялаг хөрсийг илүүд үздэг.
Амтлаг хэрэглэхэд ямар ялгаа чухал вэ?
Уулын шош ургуулахдааилүү хэмнэлттэй тунгаар хэрэглэхийг зөвлөж байна Урт хугацааны өсөлт ахих тусам илүү хурц үнэр гарч ирдэг. Амтлаг амтлагчаас энэ ялгаа нь бас давуу тал юм. Ялангуяа агнуурын махыг амтлах эсвэл амттай хоолонд зөв пицца нэмэхийг хүсвэл уулын амтат хоол яг зөв сонголт байж болох юм. Ганга модны оронд уулын амтлагчийг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Үнэн хэрэгтээ шош хоёулаа тодорхой хэмжээний тимол агуулдаг. Гэхдээ энд бас ялгаа бий.
Зөвлөгөө
Уулын амтат үнэрт тос нь бас үнэлэгддэг
Satureja Atheroleum эфирийн тосыг голчлон уулын амтат үнэрээс гаргаж авдаг. Энэ нь хоол боловсруулахад эерэг нөлөө үзүүлж, амьсгалын замын эмгэгийг арилгах боломжтой. Хэрэв та амтат ногоо тарьж, мөчрүүдийг эдгээр эсвэл үүнтэй төстэй зориулалтаар ашиглахыг хүсч байвал амтат амтат хоёрын ялгааг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хоёр төрлийн амтат хоолыг хатааж эсвэл хөлдөөж болно.
