Намайг худалдаж авахад энэ нь яруу, шинэхэн, идэхэд хялбар хэвээр байсан. Харин одоо ногоон брокколи тод өнгөтэй зовлон болон хувирчээ. Үүнийг одоо хаях ёстой юу? Тэгээд яагаад гэрэлтдэг юм бэ?
Цайвар брокколи муудсан уу?
Гэрэлтэй болсон брокколимуудаагүйгэхдээиддэг. Харин брокколи бүрэн шарлаж, иш нь хатсан бол хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Дараа нь брокколи давхарлаж, бага зэрэг амттай болно.
Броколи яагаад гэрэлтдэг вэ?
Цайвар өнгөтэй болсон нь цэцэгт байцааны жижигцэцэгнээлттэй Үүнийг худалдан авахдаа ихэвчлэн буруу хадгалсан эсвэл давхарласан шинж тэмдэг болдог.. Дүрмээр бол цэцэгт нахиа нь харагдах боловч нягт хаалттай байх үед брокколи хурааж авдаг. Цэцэг нээгдсэний дараа шар өнгө нь харагдах болно. Хэрэв та нэн даруй ашиглахыг хүсэхгүй бол чанар муутай тул ийм сорьц худалдаж авах хэрэггүй.
Хөнгөн брокколи ямар сул талтай вэ?
Аль хэдийн гэрэлтсэн брокколи аль хэдийнхуучинболсон тул шинэхэн брокколитой харьцуулахадцөөхөн шимт бодис агуулсан. Мөн ургац хураалтаас хол зайд оршдог тул хэрэглэхэдамт алдах тэмдэглэгдсэн байдаг.
Броколи гэрэлтсэн ч идэж болох уу?
Броколи цайвар эсвэл шаргал өнгөтэй болсон үедидсэн хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч энэ үе шатанд энэ нь бага зэрэг эмзэг, ихэвчлэн бага зэрэг гашуун амттай байдаг. Ийм учраас та ийм брокколийг аль болох хурдан боловсруулах эсвэл устгах хэрэгтэй.
Броколи хэр удаан цайрах вэ?
Броколи цайвар өнгөтэй болоход температураас хамаарч2-оос 7 хоног болдог. Дунджаар эхний цэцэг шар өнгөтэй болох хүртэл хөргөгчинд 4-7 хоног зарцуулдаг. Хөргөхгүйгээр бүх зүйл илүү хурдан болдог.
Броколи шарлахаас сэргийлж чадах уу?
Броколигийн өнгө алдагдахаасурьдчилан сэргийлж болохгүй, зөвхөнхойшруулсан Брокколийг зохих ёсоор хадгалснаар өнгөний өөрчлөлтийг бага зэрэг бууруулах боломжтой. хэдэн өдөр хөдөлнө. Харин брокколийг тасалгааны хэмд хадгалвал удахгүй гэрэлтэх болно.
Броколи яагаад чанах үед гэрэлтдэг вэ?
Хадгалах төдийгүй чанах, ууранд жигнэх үед шим тэжээл, ялангуяа хлорофилл нь-аар угаагддаг тул өмнө нь хар ногооноос хөх-ногоон хүртэл байсан брокколи цайвар ногооноос шар-ногоон өнгөтэй хүнсний ногоо болж хувирдаг.усанд хоол хийхбайсан. Энэ нь та брокколиг хэт чанаж идсэний шинж юм. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоол хийх усанд бага зэрэг жигд натри эсвэл жигд нунтаг нэмэхийг зөвлөж байна. Энэ нь брокколигийн тод өнгийг хадгална.
Шинэ цэцэгт байцааг яаж таних вэ?
Та шинэхэн брокколигхар ногооноос хөх-ногоон өнгөтэйөнгөөр нь таньж болно. Иш ньхатуу, зүссэн ирмэг нь хөнгөн. Түүнчлэн шинэхэн брокколи нь нягт навчтай, цэцэг нь битүү байдаг.
Зөвлөгөө
Брокколийг хөргөгчинд зөв хадгална
Броколигоо аль болох агааргүй савлаж хөргөгчинд хийнэ. Эсвэл брокколи гэрэлтэж, аажмаар муудахаас сэргийлж хөлдөөж болно.
