Селлер болон селөдерей нь өөр өөр ургац хураах хугацаатай байдаг. Нэг нь тэгээс бага зэрэг температурыг тэсвэрлэх чадвартай байхад нөгөө нь хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө хурааж авах ёстой бөгөөд ингэснээр идэж болохгүй. Хэдийгээр селөдерей шинэхэн амттай ч хадгалж, хөлдөөж болно.
Та селөдерей болон селөдерейг хэзээ яаж хураадаг вэ?
Та селөдерейг 6-р сараас эхлэн ишийг нь тайрч, орондоо үлдээх замаар хурааж авах боломжтой. Селөдерей хүйтэнд мэдрэмтгий байдаг тул ургац хураалтыг хамгийн багадаа 10-р сар гэхэд дуусгах ёстой. Харин селериакыг 8-р сарын сүүлээс 12-р сар хүртэл булцууг байцаа, үндэснээс нь салгаж авдаг. Хөнгөн хяруу бол асуудал биш.
Селдерей хурааж байна
Селелерийн ургац хураах хугацаа 6-р сараас эхэлдэг. Энэ нь шинэхэн амттай байдаг тул шаардлагатай бол хурааж авдаг. Энд та зүгээр л ишийг тайрч, ургамлыг орондоо үлдээх хэрэгтэй. Энэ нь селөдерейний ишний дахин ургалтыг дэмждэг.
Селлерей хяруунд мэдрэмтгий. Хүйтэн температур нь саваа шилэн болж, идэж болохгүй. Анхны шөнийн хяруу ихэвчлэн 10-р сараас эхлэн тохиолддог тул энэ мөчид селөдерейг хурааж авах хэрэгтэй.
Хэрэв та селөдерейгээ саванд ургуулсан бол 10-р сараас эхлэн дотор нь тавь. Цельсийн 10-20 хэмийн халуунд бага багаар хурааж авч болно.
Ургац хурааж байна
Селлериа тарихаар шийдсэн хүн бүр 8-р сарын сүүлээс ургацаа хурааж эхэлнэ. Хэрэв та булцуугаа ургуулахыг хүсвэл орон дээрээ селөдерейг удаан үлдээж болно. Арванхоёрдугаар сар хүртэл ургац хураах боломжтой. Цельсийн -3 хэм хүртэл бага зэргийн хүйтэн жавар нь селөдерейнд нөлөөлөхгүй.
Ургац хураалтын дараа
- Селөдерей өвсийг булцуунаас нь салгаж авна
- шөлний ногоонд хэрэглэж болно
- Үндэс тусад нь
Хадгалах, хөлдөөх
Селлерийг сэрүүн хуурай газар хадгалвал хэдэн сар хадгалагдана. Батлагдсан арга бол хуурай элсэнд хадгалах явдал юм.
Селлерийг хөлдөөх гэж байгаа бол угааж хальсыг нь цэвэрлэнэ. Үүнийг жижиг шоо болгон хувааж, цайруулж, дараа нь хөлдөөдөг.
Селлерийг ургац хураалтын дараа шууд хэрэглэх нь дээр. Мөн угааж, хэрчсэн, цайруулсан бол хөлдөөхөд тохиромжтой.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Целлерийг хэдэн сарын турш хадгалахын тулд хөрсийг ямар ч тохиолдолд угааж болохгүй. Хөрсний үлдэгдлийг булцуунд хатааж үлдээх нь дээр.
