Нэг гичийн ургамлаас 25,000 хүртэл үр гарна. Гэхдээ үр нь хураахад бэлэн болсныг яаж мэдэх вэ? Гичээ хэзээ, хэрхэн түүж авах, хэрхэн хадгалах, боловсруулах талаар олж мэдээрэй.
Гичийг хэзээ яаж хураах ёстой вэ?
Гичний навчийг бүтэн жилийн турш хурааж авах боломжтой бол вандуйн чинээ гичийн үрийг 9/10-р сард хураахад бэлэн байдаг. Хэрэв та хонхорхойг сэгсэрч, чимээ шуугиан сонсвол ургац хураах цаг болжээ. Хатаах, хадгалах, боловсруулахын өмнө ишийг нь хайчилж, үрийг нь салгаж авна.
Гичний навч хурааж байна
Гичний навчийг тариалснаас хойш хэдхэн долоо хоногийн дараа бараг бүтэн жилийн турш хурааж авах боломжтой. Гичийн ургамал үргэлжлүүлэн ургаж, таныг амттай навчит ногооноор хангахын тулд зөвхөн гаднах навчийг арилгах нь утга учиртай юм. Навчийг салатанд хэрэглэхээс гадна шөл эсвэл бусад халуун хоолонд хийж болно. Тэд хоолонд хөнгөн гичийн амтыг өгдөг.
Хэрэв гич цэцэглэж эхэлбэл навч хураалтыг зогсоох хэрэгтэй, учир нь цэцэг үүсэх нь гичийн ургамалд маш их энерги, шим тэжээл зарцуулдаг тул навчнаас нь салгаж авдаг., ингэснээр тэд тэжээллэг чанар, үнэрээ алддаг. Цэцэглэсний дараа навчис хатаж, үр тогтож эхэлдэг. Хэрвээ та гичийн навчийг ногоон бууц болгон ашиглахыг хүсвэл цэцэглэлтийн үеэр болон дараахан болон өсөлтийн бүх үе шатанд хурааж авч болно.
Гичийн үр хурааж байна
вандуйн чинээ гичийн үр нь хонхорхойд ургадаг бөгөөд ихэвчлэн 9/10-р сард хураахад бэлэн байдаг. Ургац хураахад бэлэн болсны дараа тэдгээр нь хуурай, цайвар шар өнгөтэй болно. Үр нь боловсорч гүйцсэн эсэхийг шалгахын тулд нэг хонхорцог сэгсэрнэ үү: шажигнаж байна уу? Тэгвэл ургац хураах цаг боллоо!Ургац хураахдаа дараах байдлаар хийгээрэй:
- Ишийг ишээр нь хайчилж ав.
- Жут шуудай эсвэл өөр удаан эдэлгээтэй материалаар хийсэн шуудайнд хийнэ.
- Цутгаа чулуунд эсвэл хананд цохиж хонхорхой нь онгойх болно.
- Уутнаас үрээ цуглуулж таваг эсвэл өөр хавтгай саванд хийнэ.
- Бүх хонхорцог онгойх хүртэл үйлдлийг давтана эсвэл гараараа хаалттай хэвээр байгаа хонхорцог нээгдэнэ.
- Гичний үрийг дөрвөн долоо хоногийн турш хуурай газар (жишээ нь радиатор дээр) сонин эсвэл түүнтэй төстэй зүйл дээр хатааж, бүх үлдэгдэл чийгийг гадагшлуулна.
- Үрийг шууд боловсруулж эсвэл битүү саванд хийж харанхуй сэрүүн газар хадгална.
Гичийн үр боловсруулах
Гичний үрийг зүгээр л нунтаглаад гич хийж болохгүй. Эдгээрийг мөн аяганд амтлагч болгон ашиглаж болно, жишээлбэл:
- Гичний өргөст хэмх
- Roulades
- Карри
- даршилсан хулуу
- өргөст хэмхний салат
- Махан хоол
Зөвлөгөө
Үүнээс гадна та гичийн үрийг хонхорцог зэрэг хатааж, дөрвөн долоо хоногийн дараа л салгаж болно.
