Зэрлэг жимсний хувьд чацаргана нь витамин С хамгийн өндөр агууламжтай жимсний нэг юм. Үүнээс гадна, түүний жимс нь амттай, олон төрлийн бэлтгэл хийхэд тохиромжтой. Гэхдээ болгоомжтой байгаарай: урьдчилсан нөхцөл бол жимсийг зөв цагт хураах явдал юм!
Чацаргана хэзээ хураах вэ?
Чацаргана жимсний ургац хураах хугацаа нь төрөл зүйлээсээ хамаарч өөр өөр байдаг ба 8-10 дугаар сарын хооронд байдаг. Янз бүрийн сортуудын ургац хураах цагийн жишээнд Фругана (8-р сарын эхнээс 9-р сарын эхээр), Херго (8-р сарын сүүлээс 9-р сарын дунд хүртэл), Аскола (8-р сарын сүүлээс 9-р сарын дунд хүртэл), Лейкора (9-р сарын дундаас 10-р сарын эхээр) орно.
Эр + эм=жимс
Чацарганы зөвхөн эм сорт үр жимсээ өгдөг. Гэхдээ ойр хавьд эр чацаргана байвал л болно. Тиймээс аздаа бүү итгэ, эр эм хоёрыг тарь.
Ургац хураах хугацааг янз бүрийн хүчин зүйл тодорхойлдог
Байршил, цаг уур, цаг агаарын нөхцөл, жимсний хэмжээ зэрэг олон хүчин зүйлээс шалтгаалж чацарганы жимс нь өөр өөр хугацаанд боловсордог. Тиймээс ургац хураах хугацаа нь сорт бүрт харилцан адилгүй байдаг.
Өөрсдийн боловсорч гүйцсэн, ургац хураах хугацаатай өөр өөр сортууд
Чацаргана жимс нь ихэвчлэн 8-р сарын сүүлээс 9-р сарын хооронд боловсордог. Гэсэн хэдий ч төгс боловсорч гүйцсэн цагийг алдахгүйн тулд жимсээ тухайн сортоос нь хамаарч хурааж авах хэрэгтэй.
Фругана сорт нь бусад сортуудтай харьцуулахад эрт боловсордог. Харин Лейкора сорт нь нэлээд хожуу боловсордог. Чацарганы сортуудын ургац хураах өөр өөр цагийг энд тоймлон харуулав:
- Лейкора: 9-р сарын дундаас 10-р сарын эхээр
- Аскола: 8-р сарын сүүлээс 9-р сар хүртэл
- Херго: 8-р сарын сүүлээс 9-р сарын дунд хүртэл
- Фругана: 8-р сараас 9-р сарын эх хүртэл
Тиймээ хүлээ, гэхдээ тийм ч удаан биш
Чацаргана жимс нь 8-9-р сард боловсордог ч амт чанараа нэг их алдагдуулахгүй 12-р сар хүртэл хурааж авах боломжтой. Гэхдээ: Ургац хураахын өмнө удаан хүлээхгүй байхыг зөвлөж байна. Шувууд болон жижиг хөхтөн амьтад сэрүүн улиралд жимсэнд дуртай байдаг
Зөвлөгөө ба заль мэх
Ургац хураалтын дараа чацарганы жимс идэхэд бэлэн болно. Чанараа хурдан алддаг тул аль болох хурдан хэрэглэх эсвэл боловсруулах хэрэгтэй.
