Зөгийн балны амтат гуа нь энэ улсын зуны халуун өдрүүдэд хамгийн алдартай амттан юм. Харьцангуй чихэрлэг амттай ч заавал жимс гэж тооцогдохгүй.
Зөгийн балны амтат гуа жимс эсвэл хүнсний ногоо мөн үү?
Хэдийгээр зөгийн балны амтат гуа нь чихэрлэг амттай боловч ботаникийн хувьд тэд cucurbit (Cucurbitaceae) овогт багтдаг тул хулуу, өргөст хэмх, цуккинитэй илүү холбоотой байдаг тул хүнсний ногоо болгодог. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг ихэвчлэн жимс болгон ашигладаг, жишээлбэл. B. жимсний салатанд эсвэл коктейлийн чимэг болгон.
Зөгийн амтат гуагийн хамаатан садан
Honeydew амтат гуа нь ботаникийн хувьд cucurbit овогт (Cucurbitaceae) багтдаг. Энэ нь зөгийн балны амтат гуа ургамал нь хулуу, өргөст хэмх, цуккинитэй нягт холбоотой гэсэн үг юм. Энэ нь үнэндээ эдгээрийг илүү ногоо болгох болно. Чихэрлэг эсвэл бага чихэрлэг амтыг үндэслэн жимс, хүнсний ногоо гэж хуваах нь ерөнхийдөө түгээмэл боловч ботаникийн хувьд зөвтгөгдөж болохгүй. Зөгийн балны амтат гуа нь жишээлбэл, дараах хоолонд ашиглагддаг:
- жимсний салат шиг шинэхэн
- коктейль чимэхэд
- саатал шиг
- ликёр хийх
Өсөлтийн зуршилд суурилсан үнэлгээ
Жимс, хүнсний ногоог ялгах нийтлэг дүрэм байдаг. Дүрмээр бол, жимс жимсгэнэтэй ургамлын хэсгүүд нь жилд нэг удаа тариалж, ургац хураалтын дараа үхдэг бүх ургамлыг хүнсний ногоо гэж үздэг. Намрын улиралд урт шөрмөс нь үхэж, дараа улиралд нь үрээр нь шинэ ургамал ургадаг тул гуа ийм байдаг.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Хэрэв та өөрөө зөгийн балны амтат гуа тариалахыг хүсвэл хавар тарьж ургуулж, манай өргөрөгт улирал нь боловсорч гүйцсэн жимсэнд хангалттай урт байдаг.
