Vogelbeerbrand нь ихэвчлэн Тирол, Штири зэрэг уулархаг бүс нутагт үйлдвэрлэгддэг. Жимс жимсгэнээр бренди хийх нь маш их цаг хугацаа шаарддаг нь бренди өндөр үнээр төлөх ёстойгоос гадна тусгагдсан байдаг.
Рууэн бренди гэж юу вэ, ямар амттай вэ?
Роверри Брэнди нь өндөр чанартай, нарийн аргаар хийсэн жимсний бренди юм. Амт нь жимсийг хэрхэн боловсруулж байгаагаас хамаарч өөр өөр байдаг бөгөөд хүйтэн жаваргүй жимс нь амтат марзипаны амт, хүйтэнд ил гарсан жимс нь гашуун бүйлсний амттай амттай байдаг.
Rowanberry бренди өөр өөр нэртэй
- Rowberry бренди (уламжлалт худалдааны нэр)
- rowan schnapps
- Rowberry жимсний бренди
Rowan schnapps гаралтай архины үйлдвэр эсвэл бүс нутгийн нэрийг ихэвчлэн брэндийн нэр дээр дурдсан байдаг.
Rowberries нь мөн Фихтелгебиргэд үйлдвэрлэгддэг алдарт "Sechsämterdrop" ликёрын түүхий эд болдог.
Нарийвчилсан үйлдвэрлэлийн процесс
Rowberry бренди нь нарийн төвөгтэй үйлдвэрлэлийн процесстой тул жинхэнэ мэргэжлийн брэнд юм. Амт нь хүн бүрт тохирохгүй.
Буудсанаас гарах гарц тийм ч их биш. 100 литр нухашнаас ердөө хоёр литр rowanberry бренди авдаг. Энэ нь нэг лонх шанапс өндөр үнээр төлөх ёстойг харуулж байна.
Ургац багатай учраас хувь хүмүүс өөрсдөө рованберитэй шанап хийх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
Жимсний бренди эсвэл роуэнберсээр хийсэн шнапс
Руанберригаар хийж болох 2 төрлийн бренди байдаг: Жимсний бренди болон Rowanberry шнапс.
Rowanberries-ээр хийсэн жимсний бренди нь зөвхөн хярууг мэдэрч амжаагүй жимсийг хэрэглэдэг тул нарийн жимсний амттай байдаг. Тэд марципаныг санагдуулдаг сайхан амттай.
Rowberry schnapps нь харин анхны хярууны дараа л цуглуулсан зулзаган жимснээс нэрсэн байдаг. Эсвэл жимс жимсгэнэ хөлдөөгчид хэсэг хугацаанд байрлуулж болно. Шнаппын анхилуун үнэр нь нэлээд ширүүн, бараг гашуун юм. Бага зэрэг гашуун бүйлс шиг амттай.
Руанберри бэлдэж байна
Рүзээнд ус бараг байдаггүй. Мөн найрлагад нь исгэх процессыг удаашруулдаг бодис болох парасорбины хүчил орно.
Руван жимсийг боловсруулахын өмнө боргоцойноос нь сайтар салгах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг хатгаж эсвэл үрж, үнэр нь илүү сайн гарах болно.
Үүнээс гадна жимс нь өөрөө хэтэрхий бага шингэн агуулдаг тул нухашдаа ус нэмэх шаардлагатай. Мөөгөнцөр өсөхийн тулд температур нь Rowan schnapps үйлдвэрлэхэд онцгой чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Таримал эгнээний модноос авсан сэлүүз нь зэрлэг жимснээс хамаагүй бага үнэртэй байдаг. Сайн бренди хийхийн тулд зэрлэг роуны жимс цуглуулж эсвэл нухашыг бусад төрлийн зэрлэг жимстэй хольдог.
