Цитрус жимсийг бордоо болгож болохгүй гэж олон хүн үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь буруу ойлголт юм. Мэдээжийн хэрэг, нимбэг, жүржийн хальс нь бордооны овоолго руу орж болно. Тэд бусад органик материалаас илүү удаан ялзардаг.
Цитрус жимс нь бордоонд тохиромжтой юу?
Тиймээ, цитрус жимс нь бусад жимсний үлдэгдэлтэй харьцуулахад хальс нь зузаан, удаан ялзардаг ч амархан бордоо болдог. Цитрус жимсийг навч, өвс гэх мэт бусад органик бодисуудтай хольж, нийт жимсний 10% -иас хэтрэхгүй байх ёстой. Хортой бодис, лавыг бордоо болгох явцад задардаг.
Цитрус жимс – ихэвчлэн шүршиж, ваксжуулсан
Цитрусын ихэнх жимсний хальс
- Жүрж
- Лемон
- Мандарин
- Клементинс
супермаркетаас пестицидийн үлдэгдэл агуулагддаг. Жимс нь усан онгоцон дээрх урт тээвэрлэлтийн замыг илүү сайн тэсвэрлэхийн тулд хальсыг нь лаваар буддаг.
Олон цэцэрлэгчдийн хувьд бордоо нь шүршихэд хортой бодисоор бохирдсон уу, лавнаас болж хясаа үнэхээр ялзарч байна уу гэсэн асуулт гарч ирдэг.
Хэрэв та хүлэмжинд байгаа нимбэг, жүржийн модноос жимсээ хураавал шүршигч, лав ямар ч үүрэг гүйцэтгэхгүй нь ойлгомжтой.
Цитрус амархан ялзардаг
Жүрж, нимбэгний хальс нь ихэвчлэн нэлээд зузаан байдаг. Тиймээс ялзрах процесс нь алимны хальс зэрэг бусад жимсний үлдэгдэлтэй харьцуулахад арай удаан үргэлжилдэг.
Бордооны овоо дор хаяж хоёр жил боловсорч гүйцдэг тул энэ хугацаа хамаагүй. Микроб, бактери нь зузаан бүрхүүлийг хүртэл задлахын тулд чадах бүхнээ хийдэг.
Хэрэв та хоёр, гурван жилийн дараа бордоог шүүж үзэх юм бол бордооны овоолгыг зөв хийсэн гэж үзвэл цитрусын хальс харагдахгүй.
Бохирдуулагч болон лав ямар ч үүрэг гүйцэтгэдэггүй
Цитрусын хальсанд агуулагдах бохирдуулагч бодисын хэмжээ нэлээд бага байдаг. Дулаан ба нян нь бохирдуулагчийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг задалдаг тул бэлэн бордоонд бараг илрэхгүй.
Шүршигч бодисын аюул нь жимс жимсгэнэ нь гараараа хүрч хальсалж, шахаж хүний биед нэвтэрдэгтэй холбоотой.
Бохирдуулагчид хамаарах зүйл нь лаванд ч хамаатай. Энэ нь мөн нянгаар маш хурдан задардаг тул аяганд бордоо хийхгүй байх шалтгаан болохгүй.
Бордооны овоолгыг зөв тохируулах
Бордооны овоолгыг буруу угсарсан тохиолдолд л асуудал үүсдэг. Материалыг мэргэжлийн аргаар хийсэн овоолон холино.
Хэрэв та их хэмжээний цитрус жимсийг бордоо болгохыг хүсвэл навч, өвс, тэр ч байтугай картон гэх мэт бусад органик материалуудтай холино. Ингэснээр жүрж, нимбэгний хальс бага зэрэг хурдан ялзардаг.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Эрүүл мэнд, цэцэрлэгжүүлэлтийн мэргэжилтнүүд цитрус жимсний эзлэх хувь нь бусад органик материалын хэмжээнээс дээд тал нь 10 хувь байх ёстой гэж зөвлөж байна. Илүү их хэмжээ нь ялзрах явцыг удаашруулдаг.
