Хамбын жимсийг голчлон шар айраг исгэх зориулалтаар ашигладаг. Тэд шар айрагны гашуун амтыг өгч, удаан эдэлгээтэй болгодог нунтаг агуулсан байдаг. Шар айраг үйлдвэрлэхэд зөвхөн эм хоп ургамлын үр жимсийг ашиглаж болно.
Хоп жимсийг юунд хэрэглэдэг вэ?
Хүлжийн жимс нь ногоон, хуурай навчис, лупулин хэмээх шар нунтаг агуулсан эм хоп ургамлын боргоцой хэлбэртэй шүхэр юм.8-р сарын сүүлээс 9-р сард боловсорч гүйцдэг хоп жимсийг ихэвчлэн шар айраг үйлдвэрлэх, байгалийн гаралтай эм болгон ашигладаг.
Зөвхөн эм хоп ургамал үр жимсээ өгдөг
Хоп нь хоёр наст бөгөөд эр эм ургамал байдаг гэсэн үг. Эр ургамлууд дээр жимс үүсдэггүй.
Арилжааны тариалалтанд зөвхөн эм хоп ургамлыг тарьдаг. Эр ургамлууд нь эм хоп ургамлын үр жимсийг муутгадаг тул зарим хэсэгт нь устгах шаардлагатай байдаг.
Хоп жимсний бүтэц ийм байна
- Умбел жимс
- конус хэлбэр
- давхцаж байгаа шаантаг
- жимс нь боловсорч гүйцсэн үед навчны доорх шар нунтаг
Хоп жимс нь шар ногоон өнгөтэй, жижиг боргоцой шиг харагддаг. Тэднийг шүхэр гэж нэрлэдэг. Жимсний навчнууд давхцдаг. Доод талд нь хопны хамгийн үнэ цэнэтэй найрлага болох лупулин агуулсан жижиг бөмбөлгүүд бий.
Хэрэв жимс нь хэт боловсорч гүйцсэн бол навчис бор өнгөтэй болдог.
Жимс хэзээ боловсордог вэ?
Боцсон жимс нь ногоон, хуурай байдаг. Дотор нь лупулин хэмээх шар нунтаг агуулагддаг.
Жимс үнэхээр боловсорч гүйцсэн эсэхийг баттай мэдэх цорын ганц арга бол шүхрээ хурааж, тайрах явдал юм. Дараа нь түүнээс анхилуун үнэр гарч ирнэ.
Ургац хураалтын улирал 8-р сарын сүүлээр эхэлж 9-р сар хүртэл үргэлжилдэг.
Хопыг хэрэглэх хүртэл нь зөв хадгална
Орц найрлагыг нь хадгалахын тулд хоп жимсийг хурааж авсны дараа аль болох хурдан хатаана. Зөвхөн хатаасан жимсийг хэдэн сар хадгалах боломжтой.
Арилжааны тариалалтанд хоп жимсийг уутанд хийж хадгалах боломжтой тул үрлэн хэлбэрт оруулдаг.
Гэрийн хэрэглээний хувьд мөн хоп жимсийг хөлдөөж, удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. Эндээс тайвшруулах цай хийхийг хүсвэл аль болох олон жимс авч халуун усаар исгээрэй.
Зөвлөгөө
Хоп жимсийг цагт нь хурааж авах ёстой. Жимс нь хэт боловсорч гүйцсэн бол шар айраг, цай, байгалийн гаралтай эм хийхэд ашиглах боломжгүй. Дараа нь амт нь бага зэрэг гашуун байхаа больсон, харин идэх боломжгүй болно.
