Эндивийг жилдээ нэлээд хожуу тарьдаг тул эрт хүнсний ногооны залгамж халаа болгон ашиглаж болно. Тарихдаа юуг анхаарах хэрэгтэйг доороос олж мэдээрэй.
Хэрхэн үрээг зөв тарьдаг вэ?
Шинэ үрийг амжилттай тарихын тулд хөрсөө бордоогоор бэлтгэж, үрийг 6-р сарын дундаас 7-р сарын дунд хооронд шууд гадаа тарина. Тариалалтын гүнийг 1 см, тарих зай нь 30 см-ээс багагүй байх ба эхлээд хөрсийг жигд чийгтэй байлгах хэрэгтэй.
Хөрсөө зөв бэлтгэх
Endive бол нэлээд хэмнэлттэй салат боловч эрүүл, хүчтэй өсөлтөд хангалттай шим тэжээл хэрэгтэй. Тиймээс тариалахаас хэдхэн сарын өмнө хөрсийг бордоогоор баяжуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хөрсийг 30 см-ийн гүнд ухаж, нүхэнд бордоо эсвэл бууцны сайн хэсгийг нэмнэ. Зээтүү эсвэл хүрзээр хөрс, бордоо холино. Энэ нь өнгөрсөн жилийн намрын сүүлээр ч тохиолдож болно.
Шинэ хоолыг илүүд үздэг
Эндивийг үрийн тавиур дээр ургуулж болно, гэхдээ энэ нь үнэхээр утгагүй юм, учир нь тэд зөвхөн жилийн сүүлээр тарьдаг тул ямар ч асуудалгүйгээр шууд орондоо тарьж болно. 6-р сараас эхлэн үрийн тавиур дээр 20 градусын температурт ургаж, дараа нь 7-р сараас гадаа тарьж болно.
Шууд гадаа тарьдаг
Шууд ор луу тарьсан нь илүү утга учиртай. Шувуу нарлаг газрыг илүүд үздэг. Нарлаг газар байх тусмаа гашуун гашуун багасдаг, учир нь нарны туяа нитратын агууламжийг бууруулдаг. Энд үрийг амжилттай тарих хамгийн чухал гол тоо баримтууд энд байна:
- Тариах хугацаа: 6-р сарын дундаас 7-р сарын дунд хүртэл
- Тарих гүн: 1см
- Тарих зай: дор хаяж 30см
- Хөгжлийн хугацаа: 3 сар
- Арчилгаа: эхэндээ их усална, дараа нь багасгана
- Бордоо: тариалахын өмнө, дараа нь хамгийн ихдээ нэг удаа хучих
- Ургац хураалт: 8-р сараас 11-р сар хүртэл
Ургамлын хамгийн сайн хөршүүд
Эндивүүд ихэнх ургамалтай маш сайн зохицдог. Тэдэнтэй таарахгүй ургамал гэж байхгүй. Гэхдээ ургамлын төгс хөршүүд нь:
- Fennel
- Лууван
- Байцааны гэр бүл
- Таана
- Таана
- шош шош
Тариалсны дараах арчилгаа
Тариалсны дараа шугуйг жигд чийгтэй байлгаж, ямар ч нөхцөлд хатаж болохгүй! Ургамал 10см хэмжээтэй болсны дараа та ялзрахаас сэргийлж усны хангамжийг бага зэрэг багасгаж болно.
Ургац хураалт зөв
Эндив нь ихэвчлэн гашуун байдаг. Гашуун агууламжийг багасгахын тулд ургац хураахаас хэд хоногийн өмнө навчийг хооронд нь холбож болно. Дараа нь эдгээр нь цайруулагч бодис бөгөөд энэ нь нитратын агууламжийг бууруулдаг боловч витамины агууламж багасдаг. 8 сараас 11 сар хүртэл хураасан.
