Импортын олон гожи жимс нь харамсалтай нь пестицид болон бусад бохирдуулагч бодисоор бохирдсон байдаг тул Ази тивд онцгой үнэлэгддэг жимсийг одоо Герман улсад ч өргөн ургуулж байна. Ургамлын зөв сортын хувьд та муу хөрсөнд ч гэсэн өөрийн цэцэрлэгээс анхны ургацаа удахгүй хүлээж чадна.
Гожи жимс хэзээ хураахад бэлэн вэ?
Гожи жимс нь улбар шар-улаан өнгөтэй, бага зэрэг чихэрлэг амттай 8-9-р сарын хооронд хурааж болно. Бутанд байгаа жимс нь боловсорч гүйцсэн янз бүрийн зэрэгтэй байдаг тул өөр өөр цагт хураах нь дээр.
Ургац хураахад тохиромжтой цаг
Гожи жимс нь ихэвчлэн нарлаг, дулаахан газарт гурван настай бут болон үр жимсээ өгдөг. Хэрэв чацаргана бут огт цэцэглэдэггүй бол ургамал нь ихэвчлэн хэт залуу эсвэл жимс муутай зэрлэг сортын мөчир юм. Цэцэглэлтийн дараа 8, 9-р сар хүртэл тод улбар шар-улаан жимс нь ургац хураахад бэлэн болно. Ерөнхийдөө эдгээрийг эрт бутнаас түүж болохгүй, ингэснээр бага зэрэг гашуун амттай жимс нь бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг. Хожуу боловсорч гүйцсэн гожи жимсийг намрын анхны шөнийн хяруу болохоос өмнө заавал хурааж авах хэрэгтэй.
Арчилгаа, тайралт нь ургац хураалтыг хөнгөвчилдөг
Чацаргана буюу чөтгөрийн өргөс нь өргөн ургах зуршилтай учраас бүх хобби цэцэрлэгчдэд таалагддаггүй. Хэд хэдэн сорьцыг цэцэрлэгийн орон дээр бие биенээсээ хангалттай зайд тарьж, үндэслэг ишний хаалт гэх мэт саад бэрхшээлүүдээр хяналтгүй тархахаас сэргийлнэ. Гожи жимсийг байнга тайрч авах хэрэгтэй, эс тэгвээс тэд маш урт, хэт унжсан мөчир үүсгэдэг. Урт найлзуурыг мөн бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө шиг уях боломжтой тул боловсорч гүйцсэн жимсээ дараа нь хураахад хялбар болгодог.
Гожи жимсийг хурааж авсны дараа янз бүрээр амтлаарай
Гожи жимсийг янз бүрийн аргаар идэж болно:
- бутнаас шинэхэн
- хатаасан
- хөлдөөсөн, зайрмаг эсвэл смүүти болгон боловсруулдаг
- жүүс шиг
- талх, бялуу, шөл, соусын найрлагад
- сааталны найрлага болгон интоор эсвэл бусад жимстэй хольж хийж өгнө
Шинэхэн хэрэглээний хувьд гожи жимсийг бутнаас болгоомжтой түүж авах хэрэгтэй. Гаднах төрх, бат бөх байдлын үүднээс жимс жимсгэнэ, түүний дотор ногоон ишийг түүж, хэрэглэсний дараа шууд арилгах нь зүйтэй. Жимс жимсгэнэ ямар ч байсан шүүс болгон боловсруулж эсвэл хатаасан бол болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Зөвлөгөө
Дүрмээр бол бут дээрх бүх гожи жимс нэгэн зэрэг боловсордоггүй. Тиймээс өнгө, тууштай байдлаас нь хамааран жимс нь хангалттай боловсорч гүйцсэн гэж үзвэл та тэдгээрийг хойшлуулж хурааж болно.
