Хаврын улиралд бараг бүх иддэг зэрлэг өвс ногоо бидэнд өөрийнхөө нэг хэсгийг өгдөг. Заримдаа 3-р сарын эхээр эсвэл 5-р сарын нарлаг сар хүртэл. Заримдаа зүгээр л навч, гэхдээ ихэнхдээ түүний цэцэг. Одоо юу хүсч байгаагаа олж мэдэх л үлдлээ. Жагсаалтад орсон зэрлэг ургамлуудад өөрийгөө сорьж, цуглуулж үзээрэй.
Хавар ямар зэрлэг ургамал байдаг вэ?
Хаврын улиралд та зэрлэг сармис, хамхуул, мандарваа цэцэг, газрын өвс, халгай, халгай, сармисны гич, соёолж, цэлцэгнүүр, хавирга, хамхуул, дэгдээхэй, нугын дэрс, нугын хөөс зэрэг олон тооны хүнсний зэрлэг ургамлыг олж болно. Эдгээр нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд гал тогооны өрөөнд олон янзаар хэрэглэж болно.
Хогвид
Хогвид нь нугад ургадаг. 2 м хүртэл өндөртэй тул үүнийг үл тоомсорлож болохгүй. Навч, ишийг цуглуулдаг. Хамгийн гол нь:
- Витамин С
- кальци
- Магни
Зэрлэг сармис
Сонгино 3-4-р сард нахиалдаг. Ойд алхахдаа таанагийн нарийн үнэр үнэртдэг. Навч цэцэг нь идэж болно.
Зөвлөгөө
Энэ зэрлэг ургамлаар зөвхөн бидний сайн мэдэх зэрлэг сармистай песто ч биш. Интернэт дэх нээлтийн аялалд гараарай. Та олон төрлийн жороор гайхах болно.
Халхуул
Үс шатах нь мэдлэггүй хүнийг л айлгадаг. Үнэ цэнэтэй найрлагын талаар мэддэг хэн бүхэн энэ зэрлэг өвсийг өөр нүдээр харах болно. Бууцай шиг бэлдэж болох ч смүүти дээр түүхийгээр нь хийж болно.
Daisies
Хэн ч энэ цэцэгт хор хөнөөл учруулахыг хүсэхгүй. Гэхдээ ургамал цөөн тооны навчийг даван туулж чадна. Цэцгийг өөрөө бас идэж болох чимэглэл болгон ашиглах боломжтой.
Giersch
Хэрэв та өөрийн цэцэрлэгт хөрсний ургамал байгаа эсвэл сайн цуглуулах цэгийг мэддэг бол бууцайтай харьцах асуудлаас өөрийгөө аварч чадна. Зэрлэг ногоо нь илүү эрүүл бөгөөд зарим хүмүүс бүр илүү амттай байдаг.
Колтсфут
Эхлээд тэр шар цэцэгсээ урагш илгээдэг. Навч нь нэлээд хожуу дагалддаг. Coltsfoot нь элгэнд хортой гэж сэжиглэж байсан. Гэвч бодисын тун нь маш бага байгаа тул одоо бүх зүйл тодорхой болсон. Хэрэв та зүрхлэхгүй бол бага зэрэг таашаал авч болно.
Dandelions
Хаврын улиралд эрүүл салатны навчийг бидэнд үнэ төлбөргүй хүргэж өгдөг. Түүний цэцгийг бас идэж болно. Хэрэв та ургамлыг зогсож орхивол намар үндсийг нь хурааж авах боломжтой.
Сармис гич
Энэ зэрлэг өвс нь сармис шиг үнэртэй. Зөвхөн навчийг нунтаглахад л хангалттай. Сармисны булцуунаас ялгаатай нь энэ нь ерөнхийдөө сайн тэсвэрлэдэг. Үүнийг түүхийгээр нь салат, смүүти болгон хэрэглэх эсвэл хоол хийж дуусахын өмнөхөн олон аяганд амтлагч болгон хийж болно.
Сорел
Урьд нь сорелыг цэцэрлэгт хүртэл тариалж байсан. Өнөө үед дээд зэргийн гастрономийн мэргэжилтнүүд үүнийг дахин нээж байна. Тийм ч учраас та супермаркетуудаас үе үе нарийн хүчиллэг навчийг худалдан авч болно. Гэсэн хэдий ч зэрлэгээс түүж авбал илүү хүчтэй үнэртэй байдаг.
бага celandine
Хаврын улиралд сийрэг ойд их хэмжээгээр олддог. Навч нь шарсан, халуун ногоотой, бага зэрэг халуун ногоотой байдаг. Тэдгээрийг зөвхөн бага хэмжээгээр, цэцэглэж эхлэхээс өмнө цуглуулах хэрэгтэй.
Ribwort Plantain
Зөөлөн навчийг бууцайны оронд чанаж эсвэл түүхийгээр нь халуун ногоотой салатны найрлагад хэрэглэхэд тохиромжтой. Тэдгээр нь уртааш утас руу хөндлөн зүсэгдсэн байна. Хоолны цэцэг нь мөөг шиг нарийн амттай.
Deadnettle
Үхсэн халгайг гал тогооны өрөөнд олон янзаар хэрэглэж болно. Тэдний амтыг мөөгтэй төстэй гэж тодорхойлдог. Цэцгийг амтат амттандаа ч хэрэглэж болно.
дэгдээхэй
Дэгдээхэйний салат маш сайхан амттай байх ёстой. Энэ зэрлэг өвсийг өөрөө туршиж үзээрэй. Түүний зөөлөн амт нь салатны бусад найрлагатай сайн зохицдог. Гэхдээ зэрлэг хоолны амтанд ганц винигретт ч хангалттай.
Нугын орны дэр
Ургац хураах үе нь хавар эхэлж, жилийн турш үргэлжилдэг. Энэ нь ялангуяа зөөлөн салат хэлбэрээр үнэлэгддэг. Эрт дээр үед түүний эдгээх хүч нь тэргүүлж байсан.
Meadowfoam
Навч, цэцэг нь царцдас шиг амттай. Навчнууд нь дараа нь бага зэрэг гашуун болж, цэцэглэхээс өмнө хурааж авдаг. Түүний халуун үр нь чинжүү орлуулагч болно.
