Уг нь нимбэгийг давсанд хийж, ургацын илүүдэлийг удаан хадгалахын тулд хадгалдаг байсан. Энэ хооронд исгэлэн гэхээсээ илүү халуун ногоотой амттай хадгалсан цитрус жимс нь олон мастер тогооч нарын гал тогоонд байр эзэлдэг. Давстай исгэх нь нимбэгний хальсны цэцгийн анхилуун үнэрийг ялгаруулж, исгэлэн ноот арын дэвсгэр дээр бүдгэрнэ.
Давсалсан нимбэгийг өөрөө яаж даршилж болох вэ?
Давсалсан нимбэгийг даршилж бэлтгэхийн тулд органик нимбэг, далайн том ширхэгтэй давс, оливын тос, том сав, сонголтоор лаврын навч, хар перц хэрэгтэй болно. Нимбэгийг хөндлөн огтолж, давс, халуун ногоотой саванд хийж даршилж, нимбэгний шүүс, оливын тосоор дүүргэж, дор хаяж нэг сарын турш исгэнэ.
Ямар нимбэг тохиромжтой вэ?
Жимс жимсгэнэ хальстай нь хадгалдаг тул та заавал органик нимбэг хэрэглэх хэрэгтэй. Эдгээр нь химийн хортон шавьж устгах бодис хэрэглэдэггүй бөгөөд хальсыг нь цэвэрлээгүй тул та санаа зоволтгүй жимсийг бүхэлд нь идэж болно.
Хадгалсан нимбэгний жор
Орц:
- 4 органик нимбэг
- 800 гр том ширхэгтэй далайн давс
- 1 халбага оливын тос
- эрэг тагтай 1 том лонхтой.
1 долоо хоногийн дараа дахиад 4 ширхэг органик нимбэг хэрэгтэй болно. Хүсвэл аягандаа 1 лаврын навч, 1 цайны халбага хар перц хийж болно.
Бэлтгэл
- Шалыг халуун усаар зайлж сайтар хатаана.
- Доор нь давс цацна.
- Жимсээ угааж хатаагаад доод талаас нь хоёр см хүртэл хөндлөн огтолно. Тэд ялзрахгүй байх ёстой.
- Зүссэн гадаргууг давс цацаж хаа сайгүй наалдана.
- Шаланд хийж бага зэрэг дараарай.
- Давс, халуун ногоооор дүүргэнэ. Цоорхой үлдэхгүйн тулд савыг дахин дахин сэгсэрнэ үү
- Битүүмжлээд хөргөгчинд долоо хоног байлгана. Энэ хугацаанд хааяа сэгсэрнэ.
- 7 хоногийн дараа онгойлгож, цитрус жимсээ лонхтой савтай сайтар дарна. Аль болох их шүүс гарах ёстой.
- Өөр 4 нимбэгний шүүс нэмнэ. 1 халбага оливын тос нэмнэ.
- Хаах ба дор хаяж нэг сар исгэх.
Хэрэглэхийн өмнө давсалсан нимбэгээ урсгал усаар зайлна. Целлюлозыг бас угааж, зөвхөн зөөлөн хальсыг нь хэрэглэдэг.
Давсалсан нимбэг юунд ордог вэ?
Хадгалсан нимбэг нь алдартай тагине зэрэг Мароккогийн олон хоолонд ордог уламжлалтай. Бусад боломжит хэрэглээ:
- Шарсан маханд нэмээд грек тараг болгон хутгаж жижиглэн хэрчинэ.
- Нилээд хэрчиж, сайн чанарын оливын тос болон ургамлаар зуурмаг болгон холино. Энэ нь хурганы махтай сайхан зохицдог.
- Салатны амтлагчийн тусгай найрлага болгон.
- Бүтэн чанаж, хэрэглэхийн өмнө салгасан давсалсан нимбэг нь рисоттог гайхалтай амталдаг.
Зөвлөгөө
Нимбэгний оронд органик жүржийг ижил жороор даршилж болно. Эдгээр нь арай зөөлөн амттай бөгөөд давсалсан нимбэгтэй адил хэрэглэж болно.
