Улаан лоолийн шүүс нь хоолны хооронд бага зэргийн өлсгөлөнг тайлахаас гадна түргэн шөл хийхэд гайхалтай бөгөөд шөнийн цагаар уусны дараа эрүүл туслагч гэж тооцогддог. Үүнээс гадна, энэ гар хийцийн ногооны шүүс нь лонхонд юу байгааг сайн мэддэг. Шүүсийг буцалгахад хэдэн сар хадгалагддаг тул та өөрийн нөөцөө үргэлж хэрэглэж болно.
Хэрхэн улаан лоолийн шүүс хийх вэ?
Улаан лоолийн шүүсийг хадгалахын тулд амталсан шүүсээ ариутгасан саванд хийж, автомат саванд хийж шүүсийг 85 градуст 40 минутын турш чанана. Эсвэл шүүгээнд 90 градусын температурт бөмбөлөг гарч иртэл буцалгаад дахин 30 минут дулаацуулж болно.
Улаан лоолийн шүүс хийх
Орц:
- 1кг үнэрт улаан лооль
- 1 селөдерей үндэс
- 1 удаагийн өндөр чанартай оливын тос
- Амтлахдаа давс, перц
Бэлтгэл
- Саванд ус хийж буцалгана.
- Улаан лоолийг шүдний чигчлүүрээр хатгаад буцалж буй усанд хийнэ.
- Богино хугацаанд байлгаад мөс хүйтэн усаар зайлна.
- Одоо жимсний хальсыг нь хуулж болно.
- Улаан лоолийг ишийг нь авч жижиглэн хэрчинэ.
- Эдгээрийг саванд хийж, бага зэрэг давс нэмээд бүгдийг нь бага температурт хэдэн минут буцалгана.
- Чидун жимсний тос болон хальсалж жижиглэсэн селөдерей нэмнэ.
- Улаан лооль бүрэн задарч дуусмагц савыг галаас аваад холимогийг нарийн тороор шүүнэ.
- Шүүсээ аваад давс перецээр амтлана.
Хоол хийх шүүс
Шураг тагтай, битүүмжлэлгүй лонхыг сайтар зайлж, савыг буцалж буй усанд арван минут ариутгана.
Дараа нь юүлүүрээр халуун шүүсээ дүүргэнэ. Нэн даруй хааж, дээрээс нь доошоо хөргөнө. Харанхуй сэрүүн газар хадгалвал улаан лоолийн шүүс хэдэн долоо хоног үргэлжилнэ.
Хүнсний ногооны шүүсийг буцалгаад өгвөл бүр удаан хадгалах боломжтой:
- Ариутгасан лонхонд амталсан улаан лоолийн шүүсээ хийнэ.
- Эдгээрийг лаазны тавиур дээр байрлуул. Хөлөг онгоцнууд бие биедээ хүрч болохгүй.
- Усыг хангалттай асгаж, хоолныхоо талыг нь таглана.
- 85 хэмд 40 минут болно.
Хамгаалах савгүй бол шүүгээнд шүүгээ наагаад хийж болно:
- Битүү лонхыг дуслын саванд хийж 2 см ус хийнэ.
- Хоолой руу түлхэж, 90 градусаар асаана.
- Бөмбөлөг гарч ирмэгц унтраагаад улаан лоолийн шүүсээ халуунд дахин 30 минут байлгана.
Зөвлөгөө
Үйлчлэхээсээ өмнө давс, перец, Табаско соустай гар хийцийн жүүсийг боловсронгуй болгоно. Анхилуун үнэрт ногооны шүүс нь Bloody Mary хэмээх сонгодог коктейлийн төгс үндэс болно.
