Зуны улиралд алимны модыг боловсорч гүйцсэн жимсээр чимэглэдэг сортуудын сонголт нь гайхалтай том юм. Энэхүү гарын авлагад бид гэрийн цэцэрлэгт амархан тариалж болох хамгийн алдартай, эрт алимны сортуудыг танилцуулах болно.
Зуны улиралд ямар алимны мод алим ургуулдаг вэ?
Одоотөрөл бүрийн сорт байдаг,алим нь зун боловсордог." Цагаан тунгалаг алим" нь 7-р сарын сүүлээр хураахад бэлэн болсон хуучин алимны сорт юм. 'James Grieve', 'Julka' эсвэл 'Retina' зэрэг анхилуун үнэрт шинэ сортууд мөн наймдугаар сард боловсордог.
'Жеймс Грив' зун алимтай алимны мод мөн үү?
Хуучин сорт 'James Grieve'8 сард боловсордог Нимгэн хальстай тул супермаркетаас энэ алимыг олоход хэцүү. Модноос нь шууд идэхэд гайхалтай шүүслэг, халуун ногоотой амттай байдаг. Бүх жимс нэгэн зэрэг боловсордоггүй тул бага багаар хурааж авч болно.
Энэ нь бас чухал учир нь 'James Grieve' нь богино хугацаанд хадгалагдаж, хурдан гурилтай болдог. Нэмж дурдахад, энэхүү бат бөх сорт нь ихэвчлэн тааламжгүй байршилд бөөс, жимсний модны хорт хавдар, жимсний ялзрал, галд өртдөг.
Цагаан алим ямар амттай вэ?
Эрдэнэ шишийн алим эсвэл цагаан тунгалаг алим гэгддэг 8-р сарын алимыгмодноос шууд идэхэд гайхалтай шинэлэг, шүүслэг амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ зуны алим нь сул талуудтай бөгөөд энэ нь байнга ургадаггүй гэсэн үг юм:
- Ургац хурааснаас хойш хэдхэн хоногийн дараа жимс нь хуурай, махлаг амттай болдог.
- Ийм учраас тэдгээрийг хадгалах боломжгүй.
- Нутаг хөгц, алимны хамуунд өртөмтгий.
Зуны ямар шинэ алимны альтернатив хувилбар вэ?
'Julka', 'Retina', 'Paradis Katka' эсвэл 'Piros'ньзуны алимны сортууд,нь хамаагүй илүү өвчинд тэсвэртэй, хортон шавьж. Үүний зэрэгцээ жимс нь тодорхой хугацаанд хадгалагдаж, ядаж 10-р сарыг дуустал шинэхэн хэвээр үлдэнэ.
Швейцарьт үржүүлсэн 'Галмак' сорт нь мөн мөөгөнцөрт тэсвэртэй бөгөөд зөвхөн алимны хамуунд дунд зэргийн өртөмтгий байдаг. Гэсэн хэдий ч алимыг цаг тухайд нь хурааж авах ёстой, эс тэгвээс тэд сайхан амттай исгэлэн амтаа алдах болно.
Зөвлөгөө
Зуны алим хураахад тохиромжтой цаг
Зуны алимыг оройтсоноос арай эрт түүсэн нь дээр, учир нь тэр үед л үнэрээ хэсэг хугацаанд хадгална. Зуны алимны сортууд нь ихэвчлэн цагаан цөмтэй байдаг тул боловсорч гүйцсэн энэ шинж чанарт найдаж болохгүй. Тиймээс зүсэх туршилтыг хийх нь илүү дээр юм: Хэрэв та жимсээ хагас болгон хуваасан бол шүүсний жижиг бөмбөлгүүдийг нэн даруй гарч ирэх ёстой. Зуны боловсорсон алимны мах нь ногоон өнгөгүй өтгөн цагаан өнгөтэй.
