Та саяхан брокколи худалдаж авсан. Одоо бэлтгэл хийх өдөр ирж, байцааг харахад хөгц мөөгөнцөртэй харагдаж байна. Энэ санаа зовоож байна уу эсвэл брокколи идэж болох уу?
Мөөгөнцөрт өвчилсөн брокколи идэж болох уу?
Броколи хөгц гарч ирмэгцбишхайхрамжгүй байхаа больсонидэж болдоггүйгэхдээзайлахболох. Хэд хэдэн цэцэгт хар хөгцний ул мөр үлдсэн ч бусад хэсэг нь спороор бүрхэгдсэн байх тул эргэлзээ төрүүлэх болно.
Броколи дээрх хөгцийг яаж таних вэ?
Броколи дээрх хөгц ихэвчлэнхар өнгөтэй байдаг. Брокколи аль хэдийн шар өнгөтэй болсон, өөрөөр хэлбэл шар цэцэг нээгдсэн үед энэ нь ихэвчлэн тохиолддог. Дараа нь заримдаа жижиг хар толбо энд тэндгүй цэцгийн дээр гарч ирдэг. Энэ бол хөгц. Брокколи худалдаж авахдаа сайтар ажигласан нь дээр.
Броколигийн хөгцтэй хэсгийг таслахад хангалттай юу?
Броколигийн мөөгөнцөрт өртсөн хэсгийг таслахадхангалтгүй. Мөөгөнцөр харагдахгүй байсан ч хөгц болон түүний сүлжээ аль хэдийн үүссэн байж болно. Энэ нь жишээлбэл, агаар эсвэл хүрэлтээр тохиолддог. Тэгэхээр брокколи бүхэлдээ аюулын эх үүсвэр болдог.
Броколи дээр хөгц үүсэх нь яагаад санаа зовдог вэ?
Бокколи дээрх хөгцүүдхор үүсгэдэгmycotoxinsгэх мэт хүний эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Тэдгээрийг бүр заримдаахорт хавдар үүсгэдэг гэж үздэг ба элэг, бөөрийг гэмтээдэг. Ийм хөгцтэй брокколи идвэл гэдэс өвдөөд зогсохгүй дотор муухайрах, бөөлжих өвчин тусах болно.
Мөөгөнцөртэй брокколи хаях ёстой юу?
Хоолны хаягдал, үгүй юу: хөгцтэй брокколизайвал. Брокколийг цайруулж, буцалгаж, хуурч, жигнсэн ч халуун нь тэдэнд хор хөнөөл учруулахгүй тул хорт бодис нь ихэвчлэн үлддэг.
Броколи дээр хөгц үүсэхээс хэрхэн сэргийлэх вэ?
Брокколийг аль болохшинэхэнхудалдаж аваад хадгалаарайcoolХудалдан авахдаа брокколи нь яруу, гүн ногоон өнгөтэй байгаа эсэхийг анхаарах хэрэгтэй. Хэрэв аль хэдийн шаргал өнгөтэй бол энэ нь муудах гэж байгааг харуулж байна. Энэ нь мөн хөгц үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Гэртээ хөргөгчинд хийх нь дээр. Брокколи нь бас удаан ногоон өнгөтэй байдаг. Хэрэв тугалган цаасаар боосон бол чийг гарахын тулд тугалган цаасыг хэд хэдэн нүхээр нүхлээрэй.
Броколи дээр хөгц хэзээ гардаг вэ?
Aдулаан хадгалах газарболонөндөр чийгшил брокколи хурдан хөгц үүсгэдэг. Цаашилбал, брокколийг аль болох шинэхэн хэрэглэх хэрэгтэй. Хэт удаан хадгалвал хурдан мууддаг. Тиймээс брокколийг худалдан авснаас хойш гурав хоногийн дотор хэрэглэж эсвэл хадгалаарай.
Зөвлөгөө
Хөршийн хүнсний ногоог сайтар ажиглаарай
Хэрэв мөөгөнцөрт өртсөн цэцэгт байцааг бусад ногооны хажууд хадгалсан бол эдгээр ногоог мөн хөгц мөөгөнцөртэй эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Спорууд ихэвчлэн тархдаг.
