Нэрс жимс нь жинхэнэ супер хүнс учраас үр тариа болгон тариалдаг. Нөгөөтэйгүүр зөгийн балны жимс нь хэрэглэхэд тохиромжгүй байдаг тул голчлон гоёл чимэглэлийн бут сөөг болгон тарьдаг.
Далан дарсан жимс идэж болох уу?
Зөгийн балны дундхортой болон хоргүй зүйл байдаг Зөгийн балны идэшт төрөлд, тухайлбал, Сибирийн нэрс гэгддэг Камчаткийн зөгийн бал орно. Жимсийг шинэхэн идэж эсвэл гал тогооны өрөөнд чанамал, нухаш хийж болно.
Далан ба нэрс нь ижил ургамал мөн үү?
Далан ба нэрс ньөөр өөр ургамлын гэр бүлд хамаарна. Тиймээс тэдгээр нь ижил ургамал биш юм. Тэд бие биетэйгээ ч холбоогүй. Нэрс зэрэг зарим төрлийн зөгийн бал нь хар хөх өнгийн жимс үүсгэдэг учраас ийм харилцаа үүсдэг.
Далан хясаа хортой юу?
Зарим зөгийн бал (бот. Lonicera) нь хүн, амьтанд зориулагдсанбага зэрэг хортой Жимсэнд агуулагдах хор нь онцгой өндөр байдаг тул та эдгээр зүйлийн жимсийг идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Хоргүй зөгийн балны төрөлд Камчаткийн зөгийн бал (бот. Lonicera kamtschatica) багтдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн Сибирийн нэрс нэрээр худалдаалагддаг.
Сибирийн нэрсийг гал тогоонд яаж хэрэглэх вэ?
Сибирийн хатуу нэрсний жимсийгшинэхэн болон боловсруулсан хэрэглэж болно. Та нэрстэй адил зөгийн бал хэрэглэж болно
- Компот
- Шүүс
- Чамал эсвэл
- Мус
хий.
Зөвлөгөө
Мөнх ногоон зөгийн бал хортой
Мөнх ногоон зөгийн бал (Lonicera acuminata) нь 10-11-р сард улаан эсвэл хөх-хар жимс нь боловсорч гүйцдэг авиралтын ургамал юм. Жимс нь хүн болон олон гэрийн тэжээвэр амьтдад хортой байдаг. Жимс нь шувуунд хоргүй, учир нь тэд үрийг шингээдэггүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь түрэмгий неофит гэж тооцогддог ургамлын хүсээгүй тархалтад хүргэдэг.
