“Чокеберри” гэж нэрлэдэг арони жимс нь эрүүл мэндэд олон төрлийн ашиг тустай гэдэг. Чихэрлэг, исгэлэн амттай жимс нь эрүүл мэндэд тустай олон орц найрлагыг агуулдаг бөгөөд бусад зүйлсээс гадна: Шүүс хэлбэрээр эм болгон ашигладаг. Гэхдээ энэ бяцхан амттанг гал тогооны өрөөнд ч олон янзаар хэрэглэж болно.
Арони жимс гэж юу вэ, эрүүл мэндэд ямар ач тустай вэ?
Чокеберри гэгддэг aronia жимс нь Хойд Америкаас гаралтай жижиг амттай исгэлэн жимс юм. Энэ нь антиоксидант, төмөр, флавоноид, фолийн хүчил, витамин К, витамин С зэрэг эрүүл найрлагатай. Энэ жимсийг шүүсэнд ихэвчлэн хэрэглэдэг бөгөөд цусны даралтыг зохицуулж, цусны эргэлтийг сайжруулж, дархлааг бэхжүүлдэг гэж үздэг.
Chokeberry-ийн гарал үүсэл, ангилал
Арония жимс нь Хойд Америкаас гаралтай бөгөөд нутгийн уугуул иргэд аль хэдийн тариалж байжээ. Жимс нь бусад зүйлсийн дунд байсан. Өвлийн улиралд витаминаар баялаг эрчим хүчний эх үүсвэр болгон хатаасан. 1950-иад онд бут сөөг ЗХУ-д ирж, тэнд янз бүрийн аргаар боловсронгуй болгож, үржүүлжээ. Ийнхүү өндөр ашиг шимтэй, хүйтэнд тэсвэртэй сортуудыг бий болгож, одоо Германд ч тариалж байна. Сүүлийн жилүүдэд хувийн амьдралдаа дурлагчид олширч байна. Энэ нь нэгээс хоёр метрийн өндөрт ургадаг навчит, салаалсан бут сөөг юм. Хар эсвэл улаан жимс нь нэрс шиг хэмжээтэй боловч жижиг алим шиг хэлбэртэй байдаг. Aronia жимс нь мөн цөмтэй байдаг. Chokeberry нь сарнайн овогт багтдаг ба түүний дотор анар жимсний дэд овогт багтдаг.
Германд ч бас хялбар тариалалт
Арониа бут нь маш энгийн бөгөөд Германд түгээмэл байдаг цаг уурын нөхцөлд ч амархан тариалж болно. Ургамал нь бат бөх, өвөлд тэсвэртэй бөгөөд -30 ° C хүртэл температурыг маш сайн тэсвэрлэдэг. Энэ бол олон наст, маш үр бүтээлтэй бут сөөг юм. Нэг бут 20 орчим жилийн турш үр жимс ургуулж чадна. Энэ нь бараг хаа сайгүй ургадаг боловч хөрс нь хэт элсэрхэг, шаварлаг байх ёсгүй. Нэмж дурдахад, хамтдаа тарьсан хэд хэдэн бут нь тунгалаг хедж үүсгэхэд тохиромжтой. Жимсийг 8-р сараас 9-р саруудад элбэг дэлбэг хурааж авах боломжтой ба жишээлбэл. B. боловсруулж компот, чанамал, жүүс хийж болно.
Эрүүл арони жимсний ашиг тус
Эрүүл найрлага ихтэй учраас арони жимсийг олон газар эмийн бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Жимс нь хорт хавдрын эмчилгээнд хэрэглэдэг олон антиоксидант агуулдаг. Жимс жимсгэнэ идэх нь цусны даралтыг зохицуулж, цусны эргэлтийг сайжруулж, зүрхийг хамгаалж, дархлааг бэхжүүлдэг гэж үздэг.
Эрүүл мэндэд тустай олон төрлийн орц
- Арониа жимсэнд төмөр их агуулагддаг
- тэд бас флавоноидоор баялаг,
- фолийн хүчил
- Витамин К
- болон Витамин С
Цаашилбал, хүчтэй өнгөтэй жимсийг байгалийн будаг болгон ашиглаж болно, жишээлбэл. B. хувцаснаас.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Дархлаагаа бэхжүүлэхийн тулд ялангуяа өвлийн улиралд арони шүүсийг өвслөг жимсний шүүс шиг хэрэглэж болно: Шүүсийг удаан, болгоомжтой халаана - буцалгаж болохгүй! – амтлахын тулд зөгийн бал нэмнэ.
