Цавгар төрхөөрөө тэрээр дэгжин даруу зан гаргадаг. Энэ нь шаржигнуурт тууштай, нарийн гашуун, чихэрлэг, сэтгэл сэргээсэн амтаараа тагнайд гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлдэг. Гэхдээ chicory хэзээ улирал болж, сайн чанарыг яаж таних вэ?
Цикорины улирал хэзээ вэ?
Германд chicory улирал 10-р сард эхэлж 3-4-р сарын хооронд дуусдаг. Энэ үеэр өвлийн салатны навчит ногоо хамгийн чанартай, ялангуяа бүс нутгаас ирсэн бол маш сайн үнээр худалдаалагдаж байна.
Бүтэн жилийн турш худалдан авч болох навчит ногоо
Бусад навчит ногоо хэт хүйтэн болоход chicory амьд болдог. Байцаа, хонины салат, порлонтой зэрэгцэн өвлийн улиралд хамгийн алдартай навчит ногооны нэг юм. Гэхдээ зөвхөн өвлийн улиралд биш дэлгүүрүүдээс олддог. Дэлхий даяар үйлдвэрлэл, орчин үеийн хадгалах боломжууд нь chicory-г жилийн турш ашиглах боломжтой болгодог.
Улиралыг илүү сайн чанар, үнээр ашиглаарай
Хэдийгээр chicory-ийг жилийн турш худалдаж авах боломжтой ч үүнийг хийхийг зөвлөдөггүй. Жишээлбэл, хэрэв та зуны улиралд chicory худалдаж авбал чанар муутай, үнийн хөөрөгдөлтэй тулгарах магадлал өндөр байдаг. Гэхдээ хэзээ төгс chicory хүлээж болох вэ?
Чикори бол Германд улирал нь 10-р сард эхэлдэг өвлийн салат бөгөөд ихэвчлэн 3-4-р сарын хооронд үргэлжилдэг. Энэ үеэр та өвлийн салатанд орон нутгийн шилдэг навчит ногоог хэрэглэж болно.
Сайн чанарын тухай ярихад:
- битүү хаалттай, хүнд поршенууд
- голдуу цагаан, бага зэрэг шаргал өнгөтэй
- ногоон навч байхгүй
- бор толбо байхгүй
- гадна навчны аль нь ч арилаагүй байна
Үнэ цэнэтэй урт процедур
9-р сарын дунд үеэс 10-р сарын сүүлч хүртэл манжин хэлбэртэй chicory үндсийг хурааж аваад дараа нь хүйтэн агуулах эсвэл халуун устай сав руу илгээдэг. Тэнд тэднийг яаравчлахыг урамшуулдаг. Гураваас дөрвөн долоо хоногийн дараа chicory ургац хураахад бэлэн болно. Хөргөгч зэрэг харанхуй сэрүүн газар гурван долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой.
Мөн бүх процедурыг өөрөө хийж болно. Чикориг өөрийн цэцэрлэгт тарьж, дараа нь тохиромжтой өрөөнд ургуулж болно. Илүү шинэлэг байж болохгүй.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Цикорий хэдий чинээ шинэлэг байна, төдий чинээ амттай нь дурсагдах болно. Гашуун амтаас зайлсхийхийг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой улаан chicory бас байдаг.
