Оливыг Газар дундын тэнгисийн эргэн тойронд олон мянган жилийн турш ургуулж, тэнд амьдарч буй хүмүүсийн амьжиргааны чухал эх үүсвэр байсаар ирсэн. Чидун мод нь Сахарын зах болон үзэсгэлэнт Тосканад ургадаг. Харин чидун жимсний уламжлалт аж ахуй нь үйлдвэрлэлийн тариалалт руу орлоо.
Уламжлалт болон үйлдвэрийн аргаар оливын тариалалт хэрхэн ажилладаг вэ?
Оливын тариалалт нь Газар дундын тэнгисийн бүс нутгуудад уламжлал ёсоор явагддаг бөгөөд оливын модыг өргөн тархсан төгөлд тарьж, гараар хурааж авдаг. Аж үйлдвэрийн газар тариалан нь пестицидийн хэрэглээ, усны хэрэглээг ихэсгэдэг бөгөөд энэ нь байгаль орчны асуудал үүсгэдэг. Германд оливын тариалалт нь туршилтын шинж чанартай бөгөөд эдийн засгийн хувьд тийм ч чухал биш юм.
Оливын мод маш их хөгширдөг
Газар дундын тэнгисийн олон амрагчид ийм зургуудыг мэддэг: эртний, хагарсан чидун моднууд нь хагарсан холтос, тансаг хонгил, мөнгөлөг навчнууд нь Газар дундын тэнгисийн ландшафтын дүр төрхийг бусад ямар ч ургамлаар бүрдүүлдэггүй. Чидун жимсний мод маш хөгширч болно; 600-700 жил наслах нь ховор биш юм. Зарим сорьц нь хэдэн мянган жилийн настай гэдгийг мэддэг.
Олон зуун жилийн түүхтэй тариалангийн талбай шинээр бий болж байна
Уламжлал ёсоор оливын модыг бусад ургамлуудтай хамт төгөлд өргөн тарьсан байдлаар тарьдаг. Тунист оливыг ихэвчлэн бүйлсний модтой холбодог. Гэсэн хэдий ч ийм тариалангийн талбайд олон мод тарих зай байхгүй, учир нь чидун нь бусад ургамлаас маш их зай шаарддаг, ялангуяа хөгшин мод юм. Уламжлалт тариалангийн талбайд нэг га талбайд дээд тал нь 200 чидун мод ургадаг бол хуурай газар хамаагүй бага байдаг. Үүний үр дүнд уламжлалт тариалалт нь маш өндөр ургац авах боломжийг олгодоггүй тул өнөө үед үйлдвэрлэлийн тариалалт улам бүр нэмэгдэж байна. Жимсийг эрт дээр үеэс гараар түүж ирсэн.
Байгаль орчинд хор хөнөөлтэй үр дагавар
Нэг га талбайд 2000 хүртэл оливын мод тарьдаг ба дараа нь хамгийн багадаа 25-30 жилийн дараа дахин урж тасалдаг. Энэхүү шинэ тариалалт нь Газар дундын тэнгисийн ландшафт төдийгүй байгаль орчинд маш их хор хөнөөлтэй үр дагаварт хүргэж байна. Пестицидийг аж үйлдвэрийн тариалангийн талбайд улам бүр хэрэглэж байгаа бөгөөд усны хэрэглээ маш өндөр байдаг нь Газар дундын тэнгисийн хуурай бүс нутагт үхэлд хүргэдэг бөгөөд үүнээс болж усны хомсдол улам бүр нэмэгддэг. Үүний үр дүнд Европын өмнөд хэсгийн сүйрэл, i.e. Х. цөл үүсэх.
Германд оливын тариалалт
Чидун жимсэнд дуртай олон хүмүүс цаг уурын өөрчлөлтөөс болж ирээдүйд Герман улсад чидун тариалах боломжтой болно гэж найдаж байна. За, үүнийг бүрэн үгүйсгэх аргагүй, гэхдээ явах зам маш их байна. Гэсэн хэдий ч Германд оливын өсөлтийн оновчтой нөхцөл одоогоор эсвэл ойрын хэдэн арван жилд хүлээгдээгүй байна. Зөвхөн дарс тариалж буй зарим бүс нутагт (туршилтын) чидун жимсний мод байдаг ч эдийн засгийн ямар ч үр өгөөжөө өгдөггүй.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Чидун жимсний тос худалдан авахдаа гарал үүслийн баталгаатай, экологийн цэвэр, чанартай тос худалдаж аваарай. Энэ нь ихэвчлэн уламжлалт тариалалтаас үүсдэг. "Онгон оливын тос" чанарын тамга нь оливын тосны хувьд хамгийн өндөр үзүүлэлт бөгөөд өндөр чанартай бүтээгдэхүүн биш юм.
