Мэдээж та зүгээр л цэцэрлэгийн төв эсвэл барилгын дэлгүүрт очоод "Olea europaea" сортын чидун мод худалдаж авах боломжтой - эсвэл өөрөө ийм мод ургуулж болно. Бид танд хэрхэн ажилладгийг харуулах болно!
Үрнээс чидун модыг яаж ургуулах вэ?
Үрээс оливын мод ургуулахын тулд боловсорч гүйцсэн, боловсруулаагүй чидун хэрэгтэй. Үрийн цөмөөс целлюлозыг болгоомжтой авч, угааж, 24 цагийн турш усанд байлгана. Дараа нь голыг 1 см-ийн гүнд савтай хөрсөнд суулгана.
Чидун бол чулуун жимс
Чавга, интоор, тоор, нектаринтай адил чидун жимс нь чулуун жимс юм. Друп нь ихэвчлэн зөөлөн нухашаар хүрээлэгдсэн хатуу, өндөр модлог үрийн цөмийг агуулдаг. Ийм жимсийг шувуу эсвэл бусад амьтад иддэг боловч үрийг нь залгиж, өөр газар гадагшлуулдаг. Ийм маягаар бүрхэг мод, бут сөөг үржиж, энэ нь мэдээж чидунд ч хамаатай.
Үр сонгох
Тохирох үр авах нь чидун жимсний хувьд тийм ч хялбар биш юм. Нүхтэй чидуныг Германы супермаркетуудад худалдаж авах нь гарцаагүй, гэхдээ бараг л боловсруулсан хэлбэрээр байдаг. Гэсэн хэдий ч даршилсан эсвэл өөр аргаар боловсруулсан чидуны үр нь соёолж чадахгүй болсон. Гэхдээ заримдаа Итали эсвэл Туркийн төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд байдаг шинэхэн оливууд нь зөвхөн чидун тариалахад тохиромжтой байдаг - тэдгээр нь ихэвчлэн ногоон, өөрөөр хэлбэл, боловсорч гүйцээгүй, тиймээс соёолох чадваргүй байдаг.
Тохирох чидун ямар байх ёстой вэ?
Залуу чидун ургуулахад тохиромжтой үрийн цөм нь дараах шинж чанартай:
- тэд боловсорсон, өөрөөр хэлбэл. Х. хамгийн бараан, зөөлөн махтай байх
- боловсорч гүйцэх тусмаа сайн
- тэдгээрийг боловсруулаагүй, гэхдээ шинэхэн
- шинэхэн тусмаа сайн
- чидун болон нүхэнд ямар нэгэн гэмтэл (жишээ нь хагарсан хэсэг) байх ёсгүй
Гэхдээ ийм чидуныг Германд олоход хэцүү байдаг тул танд дараах сонголтууд л байгаа:
- Өөрийнхөө модноос ургац авна
- Амралтаас үр авчирна
- Мэргэжлийн дэлгүүрээс үр худалдаж аваарай
Тарих үрийг бэлтгэх
Гэхдээ тарихаасаа өмнө үрээ зохих ёсоор бэлтгэх хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл. Х. Та үрийн цөмөөс эргэн тойрон дахь целлюлозыг болгоомжтой арилгах хэрэгтэй - гэхдээ процессын явцад цөмийг гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой байгаарай. Үрийг бүлээн урсгал усаар зөөлөн угааж, үлдсэн целлюлозыг арчина. Дараа нь цөмийг тасалгааны температурт усанд 24 цагийн турш дэвтээнэ (усыг илүү олон удаа сольж байгаарай) - энэ нь ялангуяа худалдан авсан хүмүүсийн хувьд үнэн юм. Х. хатаасан үр. Одоо та цөмийг үзүүрийг нь дээш харуулаад нэг см орчим гүнтэй савны хөрсөнд хийж болно.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Үрээр ургуулсан оливын мод нь ерөнхийдөө эрхэмсэг чидун биш харин зэрлэг оливын төрөлд багтдаг. Таны мод бага зэрэг хөгширсний дараа та үүнийг эрхэм чидуны үндэс болгон ашиглаж болно. Харин үүнийг хийхийн тулд амралтаараа авч явахдаа тохирох зүслэг хэрэгтэй болно.
