Намрын эхэн сард өөрийн цэцэрлэгээс самар хураах цаг болжээ. Жимс нь боловсорч гүйцсэн, хэрхэн хурааж авах, хэрхэн хадгалах, боловсруулах талаар хэрхэн мэдэх вэ.
Та өөрийн цэцэрлэгт газрын самар хэзээ яаж хураадаг вэ?
Самар намрын эхэн сард боловсорч гүйцдэг бөгөөд ургамал шар өнгөтэй болдог. Тэднийг хураахын тулд ургамлын эргэн тойрон дахь хөрсийг ухах сэрээгээр сулруулж, зөөлөн өргөж, ургамлыг сугалж ав. Хадгалах, боловсруулахаасаа өмнө самрын ургамлыг урьдчилан хатааж, жимсийг нь авч, цааш нь хатаана.
Самарыг ингэж хураадаг
- Ухах ургамал
- Урьдчилан хатаасан самрын ургамал
- Жимсээ сугалж ав
- Үргэлжлүүлэн хатаана
- Хадгалах эсвэл бэлтгэх
Самар хураах цаг хэзээ вэ?
Ургамал шарлаж эхлэхэд газрын доорх самар боловсордог.
Байршил, цаг агаарын нөхцөл сайн байвал нэг самрын ургамлаас 30-50 жимс хураана гэж найдаж болно.
Ургамлын хамт самрын ухна
Ухах сэрээ ашиглан (Амазон дээр €139.00) ургамлын эргэн тойрон дахь хөрсийг суллана. Үүнийг бага зэрэг өргө.
Самарны ургамлыг унжсан жимснүүдтэй нь наалдахаар газраас сугалж ав.
Самар хэрэглэх
Самар бол зүгээр нэг амттай зууш биш. Тэд ялангуяа Азийн хоолонд эцсийн өнгөлгөө өгдөг. Та зүгээр л шинэхэн самрын чанаж болно. Та тэдгээрийг хөлдөөгчид зургаан сар хадгалах боломжтой.
Самар хатаах
Хэрэв та самрыг удаан хадгалахыг хүсвэл сайтар хатаа. Үлдсэн усны агууламж таван хувиас ихгүй байх ёстой.
Ургамалыг агааргүй газар хоёр долоо хоног орчим хатаана.
Зөвхөн ургамал сайн хатсаны дараа самрыг аваад дахин хоёр долоо хоног хатаана.
Самар шарах
Самараа шарахын тулд зуухаа ойролцоогоор 180-200 градуст тохируулна. Хальсалсан жимсээ хальстай эсвэл хальсгүй илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Хальсалсан самарыг 15-20 минутын турш зууханд хийх шаардлагатай. Бүрхүүлгүй самрын таваас арван минут илүү хугацаа шаардагдана.
Шарах нь самрын үнэрийг үнэхээр хөгжүүлдэг. Хэрэв та давсалсан самар хийхийг хүсвэл далайн том давсанд бүлээн байхад нь өнхрүүлээрэй.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Хатаасан самрыг хуурай, агааргүй, хэт дулаан биш газар хадгалаарай. Үгүй бол аюултай хөгц Aspergillus flavus үүсэх эрсдэлтэй. Халдвартай газрын самар эрүүл мэндэд хортой тул хэрэглэхэд тохиромжгүй болсон.
