Намрын зугаалгаар та сарнайн хонго бүрхсэн буттай тааралддаг. Ажлаа хийж, жимс түүж яваа хүн ховор. Гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм! Ургац хураахдаа юуг анхаарах хэрэгтэйг яг одоо олж мэдээрэй.
Сарнайн хонго хэзээ хураахад тохиромжтой вэ?
Сарнайн хонго 9-р сарын дундаас 11-р сарын хооронд хуурай, нарлаг цаг агаарт хурааж авахад тохиромжтой. Нухаш эсвэл чанамал болгон боловсруулахдаа эрт цаг хийхийг зөвлөдөг бөгөөд түүхийгээр нь хэрэглэхийн тулд эхний хярууг хүлээх хэрэгтэй.
Хамгийн сайн цагийн асуулт
Сарнайн хонго нь төрөл зүйлээсээ хамааран өөр өөр хугацаанд боловсордог. Эрт ургамал 9-р сарын дундуур жимс боловсорч гүйцдэг. Бусад нь зөвхөн намар боловсордог. Үндсэндээ хуурай, нартай өдрүүдэд сарнайн хонго хурааж авахаа санах хэрэгтэй. Бороотой өдрүүдэд витамин С-ийн агууламж бага, бүрхүүлийн чийгээс болж хадгалахад хэцүү байдаг.
Сарнайн хонго боловсруулахад хамгийн тохиромжтой ургац хураах цаг
Хэрэв та сарнайн хонгооор нухаш, чанамал болон бусад хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол эртхэн хурааж авах хэрэгтэй. Тэд боловсорч гүйцсэн даруйдаа - тод улаан арьсаар танигдах боломжтой - тэдгээрийг сонгох хэрэгтэй. Энэ нь ихэвчлэн 9-р сарын дундаас 11-р сарын хооронд тохиолддог.
Сарнайн хонго амтлах хамгийн сайхан ургац хураах цаг
Хэрэв та сарнайн хонгог түүхийгээр нь идмээр байвал намрын эхний хяруунаас хойш, хамгийн эрт 12-р сарын сүүл гэхэд хурааж авах хэрэгтэй. Тэд хамгийн сүүлд 2-р сар гэхэд хурааж авах боломжтой, гэхдээ тэр үед улам бүр хатах болно.
Бага температур нь хонго зөөлөн бөгөөд амттай болгодог. Та үүнийг харж болно:
- шилэн аяган дээр
- жимс нь хуруугаараа дарахад бага зэрэг өгдөг
- доторх жимсний нухаш нь нухаш шиг
Сарнайн хонго хэрхэн хураадаг вэ?
Сарнайн хонго гараар түүдэг. Бүх жимс нь нэгэн зэрэг боловсорч гүйцдэггүй тул хэд хэдэн дамжлага ихэвчлэн шаардлагатай байдаг. Ургамлын мөчир дээрх хурц өргөснөөс болж гараа гэмтэхээс хамгаалахын тулд урьдчилан сэргийлэх зорилгоор сарнайн бээлий (Амазон дээр € 16.00) гэх мэт бээлий өмсөх хэрэгтэй.
Чи тэдэнтэй юу хийж чадах вэ?
Хэрэв сарнайн хонго зөөлөн байхад нь хурааж авбал түүнд агуулагдах үрийг (үнэндээ самар) арилгахад хялбар байдаг. Хэрэв эдгээр жимсийг цаашид боловсруулах шаардлагатай бол энэ нь ашигтай байдаг. Хатаасан, цэвэр хэлбэрээр хэрэглэхээс гадна тэдгээрийг дараах зорилгоор ашиглаж болно:
- Мус
- Jam
- Вазелин
- Цай
- Шүүс
- Дарс
- Ликёр
- Боов (жишээ нь дүүргэх зориулалттай)
Зөвлөгөө ба заль мэх
Сарнайн хонго нь ханиад томуу ихтэй намар, өвлийн хүйтэн улиралд төгс хоол бөгөөд С витаминаар баялаг тул түүхийгээр нь эсвэл зөөлөн халааж хэрэглэж болно. Хэрэв температур хэт өндөр байвал витамин С хурдан устдаг.
