Зуны эхэн сард зэрлэг сарнай туяарч, нарийхан цэцгээрээ үнэртсэн хэвээр. Одоо зуны сүүл болж, хонго жимс боловсорч байна. Тэд өвөл болтол ургамал дээр үлдэх боломжтой.
Сарнайн хонго гэж юу вэ, юунд хэрэглэж болох вэ?
Сарнайн хонго нь зуны сүүлээс өвөл хүртэл боловсорч гүйцдэг, ногоон иш дээр унжсан зэрлэг сарнайн төрөл зүйлийн шүрэн улаан, толигор арьстай цуглуулсан жимс юм. Эдгээр нь идэж болохуйц, амттай, эрүүл бөгөөд витамин С-ээр баялаг бөгөөд намар, өвлийн улиралд сарнайн цай, чанамал эсвэл чимэглэл, шувууны хоол хийхэд тохиромжтой.
Сарнайн хип жимс ямар харагддаг вэ?
Сарнайн хонго нь гүзээлзгэнэтэй төстэй хамтын жимс гэж нэрлэгддэг. Тэд төрөл зүйлээс хамааран өөр өөр харагддаг. Гэхдээ бүх төрлийн зэрлэг сарнайн хонго нь эдгээр шинж чанаруудыг нэгтгэдэг:
- шүрэн улаан
- гөлгөр бүрхүүлтэй
- ногоон иш дээр өлгөөтэй
- цэцгийн хуучин навчнууд ихэвчлэн наасан хэвээр байна
Сарнайн хонго нь дугуй хэлбэртэй, сунасан нарийхан, өндөг хэлбэртэй, эсвэл төмсний сарнай шиг дугуй хэлбэртэй, хавтгай хэлбэртэй байж болно. Тэд 1.5-аас 2.5 см урт ургадаг. Хальсны доор олон тооны цагаан шар самар шингэсэн улаан жимсний нухаш оршдог.
Идэж болдог, амттай, эрүүл
Хэрвээ та ууттай сарнайн цайнд дуртай бол шинэ сарнайн хонгооор хийсэн сарнайн цайнд дуртай байх болно! Жимсийг амархан цуглуулж цай хийж болно. Тэдгээрийг шинэхэн болон хатаасан хэлбэрээр ашиглаж болно. Чиний хийх ёстой зүйл бол жимсээ хагас болгон хувааж, халуун устай цайны саванд хийнэ. Үүнийг эгц, таашаал аваарай. Цай нь бусад зүйлсээс гадна шээс хөөх, тайвшруулах үйлчилгээтэй.
Та сарнайн хонгооор чанамал хийж болно. Гэхдээ үүнийг хийхийн тулд түүнд агуулагдах самарыг маажих хэрэгтэй. Дараа нь жимсээ буцалгаж, шаардлагатай бол байгалийн амттай амтат амтыг нэмж амтлана.
Сарнайн хонго ч гэсэн өөрөө маш амттай амттай. Хожим нь сонгох тусам тэд илүү амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч цэвэр, түүхий хэрэглээний хувьд тэдгээр нь зөөлөн, шилэн байх ёстой. Ихэвчлэн хяруунаас болж зөөлөн болсон улаан жимсний целлюлозыг ишний төгсгөлд эрхий, долоовор хуруугаараа шахаж гаргана. Оролдоод үз!
Чимэглэл болон шувууны хоолоор
Витамин С-ээр туйлын баялаг эдгээр жимс нь амьтдын дуртай. Шувууд болон бусад жижиг амьтад өвлийн улиралд энэ хоол тэжээлийн эх үүсвэрийг үнэлдэг. Тэд хашаанд аз жаргалтай сууж, сарнайн хонго дээр найрлах дуртай. Жимсийг намрын улиралд гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд жимстэй мөчрийг тайрч, вааранд хийнэ.
Зөвлөгөө
Ургамлыг бүхэлд нь сарнайн хонго гэж нэрлэдэг. Үүнд бүх зэрлэг сарнайн төрөл багтана.
