Пистачио нь түүхий болон шарсан аль ч хоргүй. Гэсэн хэдий ч нохойны эзэд дөрвөн хөлтэй найздаа пистачио идэж болохгүй. Цөм нь ихэвчлэн мөөгөнцрийн спороор бохирдсон байдаг ба нохойд харшил өгдөг.
Пистачиос нохойд хортой юу?
Пистачиос нохойд хоргүй. Гэсэн хэдий ч цөм нь ихэвчлэн мөөгөнцрийн спороор бохирддог тул тэдгээрийг идэж болохгүй. Хэрэв пистачиог буруу хадгалвал афлатоксин үүсгэж, дөрвөн хөлтэй найз нөхөддөө хортой.
Пистачиос мөөгөнцөрт ихэвчлэн бохирддог
Буруу хадгалсан тохиолдолд пистачиогийн цөмд афлатоксин үүсдэг. Эдгээр нь голчлон Aspergillus flavus хөгцэнд агуулагддаг мөөгөнцрийн хорт бодис юм. Эдгээр нь нохойд төдийгүй хүмүүст хортой бөгөөд эрүүл мэндэд ноцтой асуудал үүсгэдэг.
Нохой хөгц мөөгөнцөрт хүнээс илүү хүчтэй хариу үйлдэл үзүүлдэг.
Импортын пистачиосуудын ихэнх нь афлатонины агууламж маш өндөр байдаг.
Пистачиос хортой боловч үхэлд хүргэхгүй
Пистачиос мөөгөнцөрт хордох нь ихэвчлэн үхэлд хүргэдэггүй ч мэдрэмтгий нохойд элэгний асуудал, ходоод гэдэсний өвчин тусдаг.
Ихэнх ноход хааяа хэдэн пистачис хулгайлаад байвал ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Гэхдээ тогтмол хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Нээсэн пистачиотой уутыг нохой хүрэхээргүй хуурай сэрүүн газар хадгална.
