Анхны харцаар чавга, чавга хоёрыг ялгах боломжгүй байж магадгүй. Гэсэн хэдий ч сарнайн ургамал хоёулаа өөр өөр шинж чанартай байдаг. Эдгээр амтат энергийн эх үүсвэрүүдийг хэрхэн таньж болохыг бид танд харуулах болно.
Чавга, далан хоёрын ялгаа юу вэ?
Чавга болон чавганы гол ялгаа нь хэмжээ, хэлбэр, өнгө, тууштай байдал юм: Чавга нь жижиг, сунасан зууван хэлбэртэй, хар хөхөөс нил ягаан өнгөтэй, илүү хатуу, улаавтар махтай, харин чавга нь дугуй хэлбэртэй, өөр өөр өнгөтэй, өөр өөр өнгөтэй байдаг. шүүслэг, ногоон шаргал махтай.
Энгийн удам угсаа
Чавга нь чавганы дэд зүйл юм. Ургамал судлаачид зэрлэг интоорын чавга (Prunus cerasifera) болон хар өргөс (Prunus spinosa) нийтлэг гаралтай гэж сэжиглэж байна.
Ялгаанууд
Чавга:
- Хэмжээ: чавганаас жижиг
- Хэлбэр: жижиг, сунасан зууван
- Өнгө: бараан, хөхөөс ягаан хүртэл
- тодорхойгүй ховил (оёдол)
Улаан мах нь чихэрлэг, исгэлэн бөгөөд хатуу тууштай байдаг. Энэ нь цөмөөс амархан салдаг гэсэн үг.
Чавга:
- Хэлбэр: жигд дугуй
- Өнгө: улаан, хөх, нил ягаанаас хар хүртэл
- тодорхой ховилтой
Амтат, шүүслэг, боловсорч гүйцсэн чавга жимсэнд дурлагсдын сэтгэлийг татдаг. Сул тууштай тул тэдгээрийг голоос нь салгахад хэцүү байдаг. Чавгагаас ялгаатай нь чавга нь ногоон шаргал өнгөтэй махтай байдаг. Тэд бас бага элсэн чихэртэй.
Хэрэглээ
Амтлаг жимсийг олон төрлийн хоолны төрөлд боловсруулдаг. Чавга нь чавганаас бага ус агуулдаг. Эдгээр нь шинэхэн жимсний бялуу, чавганы бууз эсвэл жимстэй амттан хийхэд илүү тохиромжтой.
Чавга нь зөөлөн тууштай байдаг тул халаахад илүү хурдан болдог. Эдгээр нь ликёр, компот, үр тариа, чанамал хийхэд тохиромжтой.
Хоёулаа жимсийг хатаагаад олон сар хадгалах боломжтой. Тэд Христийн Мэндэлсний Баярын шарсан мах эсвэл шинэ жилийн оройн хоолыг амтаар нь гайхалтайгаар дүүргэдэг. Үүнээс гадна өвлийн хүйтэнд хоол боловсруулах үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, үнэ цэнэтэй энерги өгдөг.
Хобби цэцэрлэгчдэд мэдэхэд илүүдэхгүй зүйлс
Хувиар тооцвол Германы зах зээл дээр жинхэнэ чавгаас илүү чавга зардаг. Prunus domestica (чавга)-ийн бусад дэд зүйл бол мирабелла чавга ба реплеклюд юм. Германы өмнөд хэсэгт хоёр нэр томъёог өөр өөрөөр ашигладаг. Тодорхой ялгах нь ихэвчлэн боломжгүй байдаг.
Хоёр төрлийн жимс нь үндсэндээ гадаад төрх, тууштай байдлаараа ялгаатай байдаг тул хоёр төрлийн чавгыг гаталж байж чавга үүсгэж болно.
Ургац
Чавга, чавга эрт цэцэглэдэг. Тэдний бат бөх зан чанарын улмаас тэд орон нутгийн цэцэрлэгт хүрээлэнд элбэг ургац хураахад таатай байдаг. Эрт чавга 7-р сарын дунд үеэс боловсорч гүйцдэг. Анхны хярууны дараа амтат чавга нь гар хийцийн нухаш бэлтгэх гайхалтай үндэс болдог.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Хоёр жимс нь ургац хураалтын дараа дээд тал нь долоо хоног хадгалагдана. Тэд хөлдөөсөн нөхцөлд 12 сар хүртэл үргэлжилнэ.
