Интоорын хэмжээтэй, тод улбар шар-улаан өнгөтэй Physalis нь бор бүрээстэй бараг бүх жилийн турш супермаркетад байдаг. Гэсэн хэдий ч Cape gooseberry буюу Андын жимс гэгддэг уг ургамлыг гэрийн цэцэрлэгт хүрээлэн, тагтан дээр ч бага хүчин чармайлтаар ургуулж болно гэдгийг хэн ч мэдэхгүй.
Физалис мод бутанд ургадаг уу?
Physalis нь модонд биш, 1-1,5 метр орчим өндөр өвслөг бутанд ургадаг. Тэд улаан лоольтой нягт холбоотой бөгөөд улаан лоольтой адил ургаж болно. Physalis бут нь олон наст бөгөөд ямар ч асуудалгүй өвөлждөг.
Бутан дээр ургадаг Physalis
Physalis - ботаникийн хувьд зөв нэр нь Physalis peruviana - мод дээр ургадаггүй, харин нэгээс нэг хагас метр өндөр өвслөг бутанд ургадаг. Эдгээр нь баялаг, өргөн салаалсан, өнцөгт, ихэвчлэн нил ягаан иштэй, хэт их ургах хандлагатай байдаг. Хонх хэлбэртэй цэцэг нь ишний сэрээ, навчны суганд тус тусад нь ургадаг. Цэцэглэсний дараа гадна талын навчнууд томорч, ердийн өндөг хэлбэртэй (эсвэл дэнлүү шиг) бүрхүүл үүсгэдэг. Physalis нь шөнийн сүүдрийн гэр бүлд хамаардаг бөгөөд улаан лоольтой нягт холбоотой байдаг. Үүний үр дүнд улаан лооль ургаж болох газарт ургамлыг тарьж болно.
Physalis нэг наст уу эсвэл олон наст уу?
Андын жимс нь нэг ургалтын улиралд соёолж, үр жимсээ өгдөг тул энэ улсад улаан лооль шиг нэг наст ургамал гэж үздэг. Уг нь ургамал нь олон наст бөгөөд амархан өвөлждөг.
Жимс бол жинхэнэ витамины бөмбөг
Амин дэмээр баялаг жимс нь тариалснаас хойш 3-4 сарын хугацаанд боловсорч гүйцдэг тул Physalis-ийг аль болох эрт ургуулах хэрэгтэй. Нэг ургамлаас 300 гаруй жимс гаргаж авах боломжтой бөгөөд тэдгээрийг хурааж аваад цоморлиг саванд хийж, хөргөгчинд хэдэн долоо хоног хадгалах боломжтой. Дугуй жимс нь нэгээс хоёр см орчим хэмжээтэй, хатуу, гөлгөр жимсний хальстай. Дотор нь олон тооны лентикуляр үр байдаг. Боловсорч гүйцсэн Андын жимс нь сүрэл шаргал өнгөтэй болтлоо хурдан хатдаг аяга, хүчтэй өнгөөр таньж болно. Улбар шар шар мах нь хатуу, шүүслэг, чихэрлэг, исгэлэн бөгөөд маш анхилуун үнэртэй. Болж амжаагүй жимсийг хортойд тооцдог.
боловсорсон жимс хэрэглэх санаанууд
- бутнаас түүхий, шинэхэн идээрэй
- Үзэм шиг хуурай физалис
- жимсний салат, пудинг, зайрмаг болон бусад амтат хоол хийх алдартай орц
- хоол хийх
- чанамал, вазелин эсвэл chutney болгон боловсруулах
- элсэн чихэр, зөгийн балтай чанасан жимс нь амттай амттан болдог
Зөвлөгөө ба заль мэх
Төрөл зүйлээр баялаг “Physalis” төрөлд өөр хэд хэдэн овог багтдаг бөгөөд тэдгээрийн заримыг нь жимс, хүнсний ногоо болгон ашиглаж болно. Эдгээрт мөн бага мэддэг Physalis ixocarpa (tomatillo, Мексикийн интоор) эсвэл Physalis pruinosa (хан боргоцойны интоор) багтана.
