Шинэ хан боргоцойг хураангуут чанар нь хурдан буурдаг. Буцалж хадгалах уламжлалт аргыг мэддэг хэн бүхэн жимсний амтыг удаан хугацаанд хадгалах болно. Эдгээр зааврын дагуу та үүнийг хийж чадна.
Хан боргоцойг хэрхэн хадгалах вэ?
Хан боргоцойг амжилттай хадгалахын тулд зүсэж зүсэж, дунд хэсгийн хатуу хэсгийг нь авч, саванд хийнэ. Дээрээс нь усанд ууссан элсэн чихэр хийнэ, аягануудаа усан ваннд 100 хэм хүртэл халаагаад 25 минут орчим буцалгана.
Зөв бэлтгэл - алхам алхмаар тайлбарлав
Хургац хураалтын дараа шууд шинэ хан боргоцойг бэлдэж эхлэх хэрэгтэй, учир нь богино хадгалалт нь чанарт нөлөөлдөг. Навчны титэм ба суурийг эхлээд хурц хутгаар таслана. Целлюлозыг аль болох их хэмжээгээр авахын тулд дараах байдлаар ажиллана уу:
- хальсыг нь цэвэрлээгүй хан боргоцойгоо 1 см зузаантай хэрчинэ
- хэсэг бүрийг хурц хутгаар аль болох нимгэн хуулж авна
- күүки таслагчаар төв хэсгийн хатуу хэсгийг салгана
Хүссэн хан боргоцойгоо хэрчсэн хэрчмүүдээ хазаж хэрчиж эсвэл нэг хэсэг болгон үлдээгээрэй. Том жимсийг хадгалахын тулд ихэвчлэн 2-3 лонхтой байх шаардлагатай. Бэлтгэл ажлын хүрээнд эдгээр болон тагийг сайтар цэвэрлэнэ. Дараагийн шатанд 300 грамм элсэн чихэр 1 литр буцалж буй усанд уусгаж, хольцоо хөргөх хүртэл нь тавина.
Хан боргоцойг хэрхэн төгс хоол хийх вэ
Бэлтгэсэн хан боргоцойны зүсмэлүүд эсвэл жимсний хэсгүүдийг аяганд хийнэ. 1-2 см-ийн жижиг зай чөлөөтэй хэвээр байна. Одоо элсэн чихрийн уусмалыг жимс дээр хийнэ. Үргэлжлүүлэхийн тулд:
- битүүмжилсэн савыг устай саванд хийнэ
- данханд хоол хийх термометр өлгөх
- усаа 100 хэм хүртэл халаана
- энэ температурт 25 минут чанана
Хэрэв хан боргоцойг өмнө нь халаасан бол хоол хийх хугацаа 4-5 минут болж багасна. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуухаа унтраа. Хан боргоцойны шилийг хөргөхийн тулд дахин 10 минутын турш усанд байлгана. Дараа нь тагийг нь сайтар шургуулна. Хадгалах лонхтой савыг бүрэн хөргөж дуустал нь гал тогооны алчуур дээр доош харуулан орхино.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Тавсарсан навчийг бүү хая. Үүнээс та шинэ хан боргоцой ургамлыг амархан ургуулж чадна. Целлюлозгүй ишийг шим тэжээл багатай, нэвчих чадвартай субстратад байрлуулна. Эхлээд хуудасны доод хоёр эгнээ сугалж ав. Мини хүлэмжийн дулаан чийглэг бичил уур амьсгалд эсвэл гялгар уутны дор үндэс нь хурдан эхэлдэг.
