Халуунд дуртай жинхэнэ лаврын навч нь хортой тул интоорын лавр гэж нэрлэгддэг лавртай андуурч болохгүй. Харин Laurus nobilis-ийн булангийн навчийг амтлагч болон эмийн бүтээгдэхүүн болгон янз бүрийн аргаар хэрэглэж болно.
Та лаврыг хэзээ яаж хураах ёстой вэ?
Лаврын навчийг хавар эсвэл намрын улиралд хурааж авах нь хамгийн сайн амт, хатаах хамгийн оновчтой үр дүн юм. Навчийг тус тусад нь зулгааж эсвэл мөчир болгон хувааж болох бөгөөд хуурай болтол нь доош нь доош нь өлгөх хэрэгтэй. Ойролцоогоор нэгээс хоёр долоо хоногийн дараа тэдгээр нь хангалттай хуурай болж, халуун ногоотой саванд хийж болно.
Лаврыг хураах зөв цаг
Хэрэв та өөрийн хэрэгцээнд зориулж лаврын мөчрүүдийг шороог болон үрээр үржүүлж байгаа бол эхний жилдээ шинэ тарьсан лаврын бутнаас аль болох навч хурааж авахгүй байх хэрэгтэй. Хэрэв та эхлээд залуу ургамлыг шим тэжээлийн тэнцвэртэй хангамжаар саадгүй хөгжүүлэхийг зөвшөөрвөл хоёр дахь жилдээ хатаахын тулд тэднээс сайн ургац авах боломжтой. Хавар, намрын улиралд навч, бүхэл бүтэн мөчрүүдийг тайрч авбал хамгийн сайхан үнэр, хатаах сайн үр дүнд хүрнэ.
Лаврыг зөв хурааж хадгалах
Төв Европын зөөлөн газар нутагт жинхэнэ лаврын (Laurus nobilis) гадаа өвөлжих боломжтой. Гэсэн хэдий ч тайрсан лаврын навч нь ургамал дээр өнгө үзэмжгүй бор болж, өвчин тусах эрсдэлтэй байдаг тул бүхэл бүтэн лаврын хашлага хайчлахдаа цахилгаан хашлагчид ашиглаж болохгүй. Лаврын навчийг ихэвчлэн гараар зулгааж, эсвэл мөчир болгон зүсэж, баглаа боодол болгож, дээрээс нь доош нь өлгөж хатаана. Хэрэв булан навчийг агааржуулалт сайтай газар нэгээс хоёр долоо хоногийн дараа хангалттай хуурай бол тэдгээрийг бүхэл бүтэн навч болгон амтлагч саванд хийж болно. Тохиромжтой хадгалвал үнэрээ 1-2 жил хадгална.
Гал тогооны өрөөнд лаврын хэрэглээ
Лаврыг амтлагч, эмийн ургамал болгон хэрэглэх нь эрт дээр үеэс улбаатай уламжлалтай. Өнөөдөр олон жорыг булангийн навчаар боловсруулсан:
- Шөлний шөл
- Тоглоомын хоол
- гоймонгийн сүмс
- Кебаб шорлог
- Хурга
- Үхрийн шөл
Олон жоронд лаврын навчийг зөвхөн хоол хийх явцад амтыг нь шилжүүлэхийн тулд нэмээд дараа нь хэрэглэхийн өмнө арилгадаг.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Та шинэхэн навчийг шууд хэрэглэж болно, гэхдээ хатаасан лаврын навчийг хэрэглэхээс илүү тунг анхаарах хэрэгтэй.
