Ловаж хурдан ургадаг бөгөөд цэцэрлэгжүүлэлтийн үеэр хэд хэдэн удаа хурааж болно. Эдгээр их хэмжээний ургацыг шууд ашиглахад хэцүү байдаг. Тиймээс хайраа хадгалахыг зөвлөж байна. Хадгалах хамгийн туршигдсан, туршигдсан аргууд энд байна.
Хайрыг яаж хадгалах вэ?
Лавжийг хатаах эсвэл тос, цуунд хийж хадгалах нь хамгийн сайн арга юм. Хатаах үед анхилуун үнэр, шим тэжээлийг хадгалдаг бол чухал тосыг даршилсан үед хамгийн сайн хадгалдаг. Энэ нь амтанд нөлөөлдөг тул хөлдөөхийг зөвлөдөггүй.
Хөлдөөсөн хайрхан
Бага зөвлөдөггүй ч ихэнхдээ өөрийн мэдэлгүй хэрэгжүүлдэг арга бол хөлдөөх юм. Хайран нь маш зөөлөн байдаг тул хөлдөөхөд зөөлөн, амтгүй болдог.
Хэрэв та магги өвсийг хөлдөөхийг хүсвэл өмнө нь том жижиглэн хэрчинэ. Дараа нь ургамлыг хөлдөөгчийн уут эсвэл хуванцар саванд хийнэ. Одоо хөлдөхөд бэлэн боллоо. Эсвэл хайруулын тавгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, мөсөн шоо саванд хийж болно. Та эдгээрийг хэсэг хэсгээр нь шөлөнд хялбархан нэмж болно.
Drying lovage
Магги өвсийг хадгалах хамгийн найдвартай бөгөөд найдвартай арга бол хатаах явдал юм. Хамгийн тохиромжтой нь өвсийг хоёр өдрийн дотор хатаана. Ингэж л үнэрээ хадгалдаг.
Хэрхэн хийх вэ:
- Ишийг оролцуулан ургац хураалт
- Ишийг нь боож, хуурай, харанхуй газар өлгөх
- эсвэл: будаагүй цаас эсвэл хуудсан дээр тарааж халаагчийн ойролцоо хатаана
- эсвэл: 40 °C температурт усгүйжүүлэгчид хатаана
Иш навчнаас гадна үндсийг нь сайн хатааж болно. Тэд өмнө нь хэсэг болгон хуваасан. Хатаасны дараа ургамлын хэсгүүдийг шилэн эсвэл бусад битүүмжилсэн саванд хийнэ.
Тосонд эсвэл цуунд түүж ав
Өөр нэг арга бол тос эсвэл цуунд даршилж даршилж байна. Эфирийн тосыг тос, цуугаар шингээдэг. Үнэр нь төгс хадгалагддаг. Тос хадгалахын тулд:
- Чавчихлаа
- давстай хамт битүүмжилсэн шилэн саванд хийнэ
- боломжтой бол сармис гэх мэт бусад орцуудыг нэмнэ
- Дээшээ тос асгаж (тохиромжтой тос, жишээ нь: рапс, оливын тос, хушга) болон хаадаг
Уксусыг хадгалах журам нь адилхан. Магги өвсийг цуунд дэвтээсэний дараа хоёр долоо хоногийн дараа дахин арилгах хэрэгтэй. Дараа нь цуу нь анхилуун үнэртэй болсон. Энэ хүлээлгийн хугацаанд та бүх зүйлийг дулаан газар байрлуулах нь зүйтэй.
Зөвлөгөө ба заль мэх
Хатаасан лаазыг нунтаглаж, нунтаглаж болохгүй. Энэ нь гал тогооны өрөөнд хэрэглэхэд ургамал илүү хурдан исэлдэж, амт нь багасдаг гэсэн үг юм.
