Өвлийн дараа зэрлэг сармис бол байгальд болон цэцэрлэгт хүрээлэнгээс түүж гал тогооны өрөөнд хэрэглэх хаврын анхны ургамлуудын нэг юм. Хэрэв та зэрлэг сармисны улирлыг уртасгахыг хүсвэл анхилуун үнэрт зэрлэг сармисны навчийг хадгалах хэрэгтэй.
Зэрлэг сармисны улирал хэзээ вэ?
Зэрлэг сармис цэцэглэхээс өмнө навчис нь хамгийн сайхан үнэртэй байдаг тул сармисны улирал нь голчлон 3, 4-р саруудад байдаг. Шинэ зэрлэг сармис нь хоолны хувьд илүү үнэ цэнэтэй бөгөөд энэ үед ой, цэцэрлэгийн нөөцөөс хурааж авах боломжтой.
Зэрлэг сармис цэцэглэхээсээ өмнө хамгийн сайхан үнэртэй байдаг
Европын ихэнх нутгаар 3-р сард цасан бүрхүүл аажмаар ухрах үед зэрлэг сармисны шүүслэг, ногоон навчис удахгүй гарч ирнэ. Хөндий сараана, намрын матар, залуу толботой арумтай андуурвал эрүүл мэндийн хувьд үхэлд хүргэх аюултай тул зорилго нь тодорхой бол зөвхөн хаврын улиралд хэрэглэхээр цуглуулж болно. Зэрлэг сармисыг хэрэглэх гол хоолны улирал нь 3, 4-р сарууд байдаг тул зэрлэг сармис цэцэглэж эхэлснээс хойш навчнууд нь өвөрмөц үнэрээ алддаг. Хаврын жинхэнэ илчлэгч, зэрлэг сармисны ердийн амт нь сармистай зарим талаараа төстэй юм. Амт чанар нь илүү өндөр байдаг тул аль болох хатаасан зэрлэг сармисны навчийг хэрэглэх нь илүү тохиромжтой.
Улиралын хоолыг зэрлэг сармисаар амтлаарай
Олон хоол нь зөвхөн хаврын улиралд байдаг бөгөөд ой мод, цэцэрлэгт тусгайлан тарьсан мод бэлтгэхэд хангалттай шинэ зэрлэг сармис өгдөг. Эдгээр жоруудад жишээлбэл, дараах зэрлэг сармистай хоолнууд багтана:
- Зэрлэг сармис гнокчи
- Зэрлэг сармистай песто
- Зэрлэг сармистай цөцгийн тос
Зөвлөгөө ба заль мэх
Шинэхэн хэрчсэн үед зэрлэг сармис хөргөгчинд хэдхэн хоног хадгалагдана. Гэсэн хэдий ч хөлдөөж эсвэл тосонд удаан хугацаагаар хадгалж, ихэнх үнэрийг нь хадгалж болно.
