Хавар ягаан, улаан эсвэл улбар шар өнгийн тод цэцэг, зуны улиралд ногоон навч, намрын улиралд шараас улбар шар өнгийн жимс - гоёл чимэглэлийн quinces нь маш гоёл чимэглэлтэй, шавьж, шувуудыг цэцэрлэгт тань татдаг бөгөөд бүр идэж болно.
Та гоёл чимэглэлийн quinces идэж чадах уу?
Хэдийгээр quinces нь идэхэд тохиромжтой боловч маш хатуу, исгэлэн, бага зэрэг гашуун байдаг тул түүхийгээр нь хэрэглэхэд тохиромжгүй. Хүйтний дараа жимс нь илүү зөөлөн, анхилуун үнэртэй болдог. Эдгээр нь чанамал, вазелин эсвэл витаминаар баялаг нимбэгний шүүсийг орлуулахад тохиромжтой.
Гоёл чимэглэлийн quince гэрийн цэцэрлэгт тохиромжтой юу?
Хүчтэй ургадаг хятад quince нь хедж тарихад тохиромжтой байдаг бол Японы quince урд цэцэрлэгт хүрээлэн эсвэл хил дээр үзэсгэлэнтэй өргөлтийг тавьдаг. Энэ нь интоор эсвэл гоёл чимэглэлийн интоор зэрэг бусад ургамлуудтай маш сайн зохицдог. Нарлаг эсвэл хагас сүүдэртэй газар тохиромжтой. Мөн гоёл чимэглэлийн quince-ээр бонсай ургуулж болно.
Жимс хэзээ боловсордог вэ?
Гоёл чимэглэлийн quince жимс нь намар боловсордог ч тэр үед ч маш хатуу хэвээр байна. Зөвхөн хүчтэй шар эсвэл бүр улаавтар өнгө, хамгийн чухал нь хурц үнэртэй үнэр нь гоёл чимэглэлийн quince боловсорч гүйцсэнийг илтгэнэ. Гэсэн хэдий ч та ургац хураах гэж яарах хэрэггүй, учир нь анхны хяруу нь жимсийг арай зөөлөн, анхилуун үнэртэй болгоно. Дараа нь тэдгээрийг хурдан хурааж, боловсруулах хэрэгтэй.
Жимс нь түүхийгээр хэрэглэхэд тохиромжтой юу?
Гоёл чимэглэлийн quinces нь маш хатуу, бас исгэлэн байдаг тул түүхийгээр нь хэрэглэхэд тохиромжгүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь таны цэцэрлэгт хүрээлэн буй шувуудад саад болохгүй. Тэд мод дээр үлдсэн quinces-ийг намар эсвэл өвлийн нэмэлт хоол болгон ашиглах дуртай. Тиймээс жимсээ өлгөөтэй үлдээгээрэй.
Хэрэв та гоёл чимэглэлийн quinces-ээ анхны хяруунаас өмнө хурааж авсан бол хэдэн долоо хоног, бүр сараар жимсээ хадгалах боломжтой. Гэхдээ жимсээ сэрүүн харанхуй газар хадгалах хэрэгтэй.
Жимсээ яаж бэлтгэх вэ?
Гоёл чимэглэлийн quince нь гараар шахахад хэцүү ч шүүс нь ижил хүчиллэг, витамин С-ийн агууламж өндөртэй тул нимбэгний шүүсийг сайн орлуулдаг. Чимэглэлийн quinces нь маш амттай вазелин эсвэл чанамал хийж болно. Бага зэрэг гашуун амт нь хүн бүрт тохирохгүй. Тиймээс гүзээлзгэнэ эсвэл бусад маш амттай жимстэй хольж хэрэглэхийг зөвлөж байна. Пектины өндөр агууламж нь вазелин, чанамалыг сайхан, хатуу болгодог.
Товчхондоо хамгийн чухал зүйлс:
- Гоёл чимэглэлийн quinces идэж болно
- маш хатуу жимс
- хүйлтийн дараа л арай зөөлөн
- маш их ууртай
- бага зэрэг гашуун
- витамин С их агуулдаг
- чанамал, вазелинд сайн
- пектин ихтэй
- түүхий иддэггүй
Зөвлөгөө
Гоёл чимэглэлийн quinces-ээ түүхийгээр нь идэж болохгүй. Үүний оронд гүзээлзгэнэ эсвэл бусад амтат жимсний хамт амттай вазелин эсвэл холимог чанамал бэлтгэхэд хэрэглээрэй. Дашрамд хэлэхэд манай саатал гэдэг нь quince гэсэн Португалийн "мармело" гэсэн үгнээс гаралтай. Тэнд бас эдгээр жимсээр амтат чанамал хийдэг.
