Өндөр сортууд ид үедээ байхдаа олны анхаарлыг татдаг. Гэхдээ танд эдгээр гоёл чимэглэлийн ургамлуудыг идэх санаа төрсөн үү?
Гоёл чимэглэлийн сармис идэж болох уу?
Гоёл чимэглэлийн сармис нь идэхэд тохиромжтой, хоргүй. Иш, навч, цэцэг, булцуу зэрэг ургамлын бүх хэсгийг идэж болно. Тэдгээрийг салат, шөл, соус зэрэгт хэрэглээрэй, эсвэл гоёл чимэглэлийн цэцэгсээр аяга тавгаа чимээрэй.
Бусад таана ургамал шиг хоргүй
Зарчмын хувьд гоёл чимэглэлийн сармис нь хортой биш юм. Энэ нь ямар төрөл, сорт байх нь хамаагүй. Allium овгийн эдгээр төлөөлөгчид үргэлж хорт бодисгүй байдаг.
Гоёл чимэглэлийн болон ашигтай ургамал нэг дор
Хүнсний ногооны сонгино, зулзаган сонгино, чинжүү, сармис, зэрлэг сармистай адил гоёл чимэглэлийн сармисыг идэж болно. Мэдээжийн хэрэг, маш цөөхөн цэцэрлэгчид өөрсдийн гоёл чимэглэлийн сонгино идэх санаатай байдаг. Эцсийн эцэст, энэ нь үндсэндээ гоёл чимэглэлийн ургамал бөгөөд хүнсний зүйл биш юм.
Ургамлын бүх хэсгийг идэж болно
Ерөнхийдөө гоёл чимэглэлийн таананыхаа бүх хэсгийг идэж болно. Иш, навч, цэцэг хоёулаа идэж болно. Та сонгино ч идэж болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та ургамлын эдгээр хэсгүүд нь дэлгүүрт түгээмэл зарагддаг таана ургамал шиг амттай гэж бодож байгаа бол та эндүүрч байна. Нэг талаараа үнэр багатай, нөгөө талаараа тийм ч сайхан биш.
Хоол идэх зөвлөмж – гал тогооны өрөөний гоёл чимэглэлийн сармис
Олон төрлөөсөө шалтгаалаад навч, иш, цэцэг аль аль нь илүү сайн байдаг. Сонгино нь ерөнхийдөө хэрэглэхэд хялбар байдаг. Гал тогоондоо гоёл чимэглэлийн сонгино хийж болох хэдэн санааг энд оруулав.
- Салатанд цэцэг, залуу найлзуурыг ашиглана
- Нахиа талхаж, шарсан эсвэл хуурна
- Уурын иш навч
- Чимэгт цэцэг хэрэглээрэй
- Соусандаа навч, иш, сонгино хэрэглээрэй
- сүүти болон шөлний ургамлын бүх хэсгүүд
Олон төрлийн гоёл чимэглэлийн сонгино хүнсний бүтээгдэхүүн болоод удаж байна
Та мэдэх үү? Бөмбөг толгойт таана (Allium sphaerocephalon) зэрэг гоёл чимэглэлийн зарим төрлийн таана нь эрт дээр үеэс хоол хүнс болгон үнэлэгдэж ирсэн. Бөмбөг толгойтой таана нь Сибирьт иддэг, усан үзмийн таана нь салат амтлагчаар алдартай бөгөөд Allium cernuum, Allium canaden нь Хойд Америкийн индианчуудын дунд түгээмэл хэрэглэгддэг хоол байсан.
Зөвлөгөө
Гоёлын таана дээр зүгээр л хазаж болно, жишээ нь аманд сайхан амт орох болно. Гэхдээ үнэнийг хэлэхэд, ургамлын хэсгүүд нь цэвэр байдалд тийм ч таатай байдаггүй. Гал тогоондоо тэдгээрийг ухаалгаар ашиглах нь зүйтэй.
