Гоньд, амтат шар эсвэл мирра гэж нэрлэгддэг амтат шүхрийг гал тогооны өрөөнд олон янзаар хэрэглэж болно. Анисын үнэртэй ургамлаас ликёр хүртэл хийдэг. Амтат шүхэр хэрэглэх зөвлөмж.
Гал тогоонд амтат шүхэр хэрхэн хэрэглэх вэ?
Гал тогооны өрөөнд амтат шүхэр хэрэглэх нь олон талын шинж чанартай: үндэс, навч, цэцэг, үрийг идэж болно. Та шөл, салат, ундаа, амттай хоол бэлтгэх эсвэл амтлагч болгон амтат шүхрийн үрийг ашиглаж болно. Амтат шүхрээр хийсэн ликёр, сироп ч бас боломжтой.
Амтат шүхэр олон төрлийн хэрэглээтэй
Чихэрлэг шүхрийн ургамлын бараг бүх хэсгийг идэж болно, гал тогоонд хэрэглэдэг:
- Үндэс
- навч
- Цэцэг
- Үр
Үндэс нь түүхий болон чанаж идэж болно. Эдгээр нь яншуйны адилаар бэлтгэгдсэн бөгөөд шөл, салат, амттай хоолонд онцгой өнгө оруулдаг.
Шинэхэн навчийг жижиглэн хэрчиж, таваг дээр нь цацаж салат болон бусад хоолонд амтлагч болгоно.
Амтат шүхэрээр сироп, оргилуун дарс хийнэ
Амтат шүхрийн цэцгээр маш амттай ундаа хийж болно. Цэцгийг усанд хийж, дараа нь шүүнэ. Мөн ахмад цэцэг шиг зуурсан гуриланд хийж болно.
Амтат шүхрийн үр хэрэглээрэй
Новоотой, өөрөөр хэлбэл сүү боловсорсон амтат шүхрийн үрийг хураадаг. Та үрийг нь амттай, амттай, амтат хоолыг амтлахад ашиглаж болно.
Загас болон амтат шүхрийн үрийн хослол нь маш нарийн байдаг. Мөн пиццаныхаа үрийг зүгээр л цацаж болно.
Гэхдээ амтат үнэр нь маш хүчтэй бөгөөд бусад амтыг хурдан далдалдаг тул хэт их хэрэглэж болохгүй.
Шүхрийн амтат үрээр хийсэн ликёр
Цэцэрлэгт байгаа амтат шүхрийн нөөц хэт томорсон бол зүгээр л ликёр хийж өгөөрэй. Амт нь Грекийн алдарт гоньдны шнапс Оузог санагдуулам. Яг л шингэцтэй, ялангуяа өөх тос ихтэй хоолны дараа.
Ингэхийн тулд үрийг аль болох нарийн будаж, үнэрт бодисыг ялгаруулна. Дараа нь архи, элсэн чихэр зэрэг аль болох саармаг амттай архинд хийж, тэнд гурван сар орчим боловсорч гүйцнэ.
Чихэр шүхрийг анхилуун үнэрт ургамал болгон ашиглах
Амтат шүхрийн гоньд мэт анхилуун үнэр нь анхилуун үнэртэй цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдэд онцгой өнгө оруулахад тохиромжтой. Мөн анхилуун үнэртэй попуррис, анхилуун цэцгийн баглаа, анхилуун үнэртэй хедж хийхэд ашигладаг.
Сайн нектар ургамал
Шүхэр цэцэг нь экологийн үүднээс ч мөн адил цэцэрлэг бүрийн баяжуулалт болдог. Энэ үнэр нь зөгий, зөгий, эрвээхэй зэрэг цэцэрлэгийн олон амьтдын анхаарлыг татдаг.
Зөвлөгөө
Натуропатууд Хильдегард фон Бингений хэрэглэж байсан сахиусан тэнгэрийн амттанг өнөөдөр амтат шүхэр гэж нэрлэдэг олон наст ургамал гэж сэжиглэж байна. Цус цэвэршүүлэхээс гадна ханиалгах, ходоодны өвчинд хэрэглэдэг.
