Өнгө өнгийн баг цэцэгтэй турмерик нь нэлээд чамин харагддаг тул зарим хобби цэцэрлэгчдэд энэ ургамал хортой аюул учруулж болзошгүй гэсэн сэтгэгдэл төрүүлдэг. Энэ нь үнэндээ үндэслэг иш нь карри нунтагт шар өнгийг өгдөг ургамал юм.
Турмерик ургамал хортой юу?
Турмерик ургамал нь хүн амьтанд хоргүй. Карри нунтаг гаргаж авдаг үндэслэг иш нь антиоксидант, үрэвслийн эсрэг, хорт хавдрын эсрэг зэрэг эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Гэхдээ булцууг боловсруулахдаа бээлий өмсөх хэрэгтэй.
Хүн амьтанд хоргүй
Навч, булцууны аль нь ч 3 кг хүртэл жинтэй хүн амьтанд хоргүй. Харин булцууг боловсруулахад түүнд агуулагдах куркумин нь бээлий өмсөөгүй тохиолдолд таны гар шар өнгөтэй болдог.
Турмерикийн үндэслэг иш хэрэглэсний эерэг нөлөө
Цагаан гааны овогт багтдаг турмерикийг Энэтхэг, Хятадад голчлон үндэслэг ишээр нь тариалдаг. Тэдгээрийг хоол бэлтгэхэд ашиглах нь эрүүл мэндэд дараах эерэг нөлөө үзүүлдэг гэж үздэг:
- антиоксидант нөлөөтэй (үрэвслийн эсрэг, жишээ нь үе мөчний үрэвсэл)
- Альцхаймерын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх
- хорт хавдрын эсийн өсөлт удааширч байна
- Биеэс мөнгөн ус зайлуулах
- Гэдэс болон амьсгалын замын өвчний эмчилгээ
Зөвлөгөө
Хүний бие ерөнхийдөө турмерикийн булцуунд агуулагдах идэвхтэй бодисыг хэрэглэхэд маш хэцүү байдаг. Газрын тос, хар перец (пиперин агуулсан) хослуулан хэрэглэх нь бие дэх куркумины биологийн хүртээмжийг эрс нэмэгдүүлдэг гэж үздэг.
