Пак Чой ихэвчлэн зургадугаар сард хурааж авдаг. Бок чойыг хэзээ хураах, хэрхэн зөв хураах, удаан хугацаанд шинэхэн байлгахын тулд хэрхэн хадгалах талаар доороос үзнэ үү.
Бок чой хэзээ яаж хураах ёстой вэ?
Пак Чойг хураахын тулд ургамал сортоос хамааран 20-50 см өндөр болтол, тариалснаас хойш 8-10 долоо хоногийн дараа хүлээх хэрэгтэй. Ургамал цэцэг ургахаас өмнө түүнийг болон үндсийг нь хөрснөөс болгоомжтой эргүүлж хураана. Ургац хураасан пак чой хөргөгчинд 7-10 хоног шинэхэн хэвээр үлдэнэ.
Пак Чой ургац хураах зөв цаг
Пак Чойг оройтож хурааж болохгүй, эс бөгөөс цэцэг ургаж, навч нь ширхэгтэй болно. Ургац хураах зөв цагийг олохын тулд янз бүрийн удирдамж байдаг:
- Пак Чой төрөл зүйлээсээ хамаарч 20-50см хүртэл ургадаг. Та Пак Чойны хамгийн дээд хэмжээг үрийн багц дээрээс олж мэдэх боломжтой. Дээр дурдсан хэмжээнд хүрсэн бол хурааж авах боломжтой.
- Пак Чойг ихэвчлэн тариалснаас хойш 8-10 долоо хоногийн дараа хурааж авдаг. Тиймээс 4-р сарын эхээр урагшлуулсан бол 6-р сарын дундаас хурааж эхлэх боломжтой.
- Хэрвээ Пак Чой нахиалах анхны шинж тэмдэг илэрвэл цаг нь болжээ. Тэгээд шууд хураах хэрэгтэй.
Хэрхэн ургац хураах вэ
Хэрэв та бокныхоо ургацад бэлэн болсон гэдэгт итгэлтэй байвал гараараа хөрснөөс болгоомжтой эргүүлээрэй. Боломжтой бол үндсээр нь хурааж авах хэрэгтэй, ингэснээр илүү удаан шинэлэг хэвээр үлдэнэ.
Store bok choi
Пак Чойг хөргөгчний ногооны тасалгаанд 7-10 хоног хадгалах боломжтой. Үүнийг элс, хөрсөөс сайтар цэвэрлэж, хүрэн навчийг арилгана. Үүнийг хөргөгчинд хийхээсээ өмнө угааж болохгүй! Энэ нь өтгөн болдог тул түүхийгээр нь хөлдөөж болохгүй. Гэхдээ чанаж, шарсан, чанаж болгосон ч амархан хөлдөөж болно.
Бок чой боловсруулах
Пак Чойг маш олон янзаар бэлтгэж болно: буцалгах эсвэл хуурч бэлтгэх нь олон тооны боловсруулалтын сонголтуудын нэг юм. Та мөн Пак Чойг түүхий ногооны салат хийж эсвэл өглөөний смүүтидээ шим тэжээлийн бөмбөг болгон хольж болно.
Пак Чойгийн шим тэжээлийн үнэ цэнэ
Пак Чой нь олон тооны шим тэжээлтэй учраас улам бүр алдартай болж байна. 100гр-д бусад зүйлсийн дотор:
- Уураг: 1.5гр
- Нүүрс ус: 2, 18
- Кальци: 105мг
- Төмөр: 0.8мг
- Магни: 19мг
- Фосфор: 37мг
- Кали: 252мг
- Натри: 65мг
- Витамин С: 45мг
- Витамин А: 4468IU
- Витамин К: 45.5 мкг
