Галангал нь цагаан гаатай нягт холбоотой амтлагч ургамал бөгөөд ялангуяа өмнөд Хятад болон Зүүн Азид өргөн тархсан. Энэ нэр нь янз бүрийн төрлүүдийг дүрсэлсэн боловч амт, нөлөөгөөр маш төстэй юм. Ургамлыг энд бас тарьж болно, гэхдээ маш их арчилгаа хэрэгтэй.
Би галангуудыг яаж зөв ургуулах вэ?
Галланг амжилттай ургуулахын тулд шим тэжээлээр баялаг, сул хөрс, ус зайлуулах сайн, ус, нарны тусгал, тогтмол бордоо, өндөр чийгшил хэрэгтэй. Ноорогоос зайлсхийж, арчилгааны нөхцөлийг сайтар хяна.
Галангийн харагдах байдал, тархалт
“Галангал” гэдэг нэр нь маш төстэй хоёр зүйлийг нэгтгэсэн. Агуу галангал (Alpinia galanga) Индонезээс гаралтай бөгөөд хоёр метр хүртэл ургадаг. Цагаан гаатай адил хэрэглэж болох үндэслэг иш нь цагаан өнгөтэй байдаг. Жинхэнэ эсвэл жижиг галангал (Alpinia officinarum) нь 1.50 метр хүртэл өндөрт хүрдэг бөгөөд улаавтар үндэслэг ишээр нь танигдах боломжтой. Ургамал нь зэгс шиг навчтай, үндэс нь нэг метр хүртэл урттай, хоёр см хүртэл зузаантай салаалсан үндэслэг иш үүсгэдэг. Ургамлын энэ хэсэг нь мөн хоол хийхэд ашиглагддаг - үндсэндээ Тайландад төдийгүй Индонез, Хятад, Энэтхэгт.
Ямар галанг хэрэглэж болох вэ
Галангал нь ямар ч төрөл зүйлээс үл хамааран цагаан гаатай адил хэрэглэгддэг. Нухсан эсвэл нунтаг хэлбэрээр амтлагч нь Азийн олон амтлагчийн холимог, зуурмаг, жишээлбэл, Энэтхэгийн сонгодог карри холимогт хэрэглэгддэг. Шинэхэн үндэслэг ишийг хэрчвэл Азийн шөлөнд хурц, бага зэрэг гашуун амт өгдөг.
Галангал хэрхэн амжилттай ургуулах вэ
Галланг өөрөө амжилттай ургуулна гэдэг тийм ч амар зүйл биш, гэхдээ маш их анхаарал халамж тавьснаар гэртээ цонхны тавцан дээр хийж болно. Галангын тариалалтаа эхлүүлэхийн тулд танд шинэ үндэслэг иш эсвэл хэсэг байхад л хангалттай. Мөн та бэлэн ургамлыг төрөлжсөн үйлдвэрийн дилерүүдээс худалдаж авч болно. Галанг хэрхэн амжилттай ургуулах вэ:
- Үндэслэг ишний хэсэг эсвэл шим тэжээлээр баялаг, сул хөрстэй саванд тарина.
- Галанд ус чийгийг тэсвэрлэдэггүй тул ус зайлуулах хоолой сайн байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Гэсэн хэдий ч ургамал нь усны өндөр хэрэгцээтэй байдаг.
- Хоёр хоног услахгүй байх нь тэдний үхэлд хүргэж болзошгүй.
- Шим тэжээлийн хэрэгцээ ч өндөр, өөрөөр хэлбэл тогтмол бордох хэрэгтэй.
- Органик үндсэн дээр бүх нийтийн шингэн ногооны бордоо (Amazon-д €45.00) хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.
- Галанд мөн жилийн турш нар, дулаан, өндөр чийгшил хэрэгтэй.
- Ургамал нь байнгын дулаан шаарддаг - энэ нь ноорог огтхон ч тэсвэрлэдэггүй.
- Ургамалыг өдөр бүр шүршигч савнаас шохойгүй бүлээн усаар шүршинэ.
Галангал ургамал нь өвлийн цэцэрлэг эсвэл тохиромжтой нөхцөл бүхий хүлэмжинд хамгийн тухтай байдаг.
Зөвлөгөө
Дэлгүүрт өөр “супер хүнс” гэгдэх бүтээгдэхүүнүүдийг их мөнгөөр тарьж ургуулж болохоос гадна гэртээ өөрөө тарьж ургуулдаг гэдгийг та мэдэх үү? Энэ нь гожи жимс, чиа үр болон орон нутгийн олон тооны "супер хоол" -д хамаатай.
