Өвлийн улиралд цэцэрлэгчид бид аль болох олон төрлийн шинэхэн ногооны салат ургуулахыг хичээх ёстой гэсэн сэдлийг харуулсан урьдчилан хэлсэн үг.
Өвлийн салатыг хэзээ хэзээ тарих вэ?
Өвлийн салатыг 10-р сарыг дуустал гадаа тарьж, салхи, бороо орохоос сэргийлж эхлээд тугалган цаасаар бүрхэж болно. Өвлийн тариалалтанд спаржа, ромайн салат, шанцайны ургамал, олон навчит шанцайны ургамал зэрэг сортууд тохиромжтой.
- 28. 2008 оны 2-р сар: Шанцайны ургамал дахь үлдэгдэл: Нитратгүй шанцайны ургамал байхгүй;
- 28. 2013 оны 5-р сар: Савласан салатууд: Хоёр дахь салат бүр хэт олон микробтой;
- 28. 2017 оны 3-р сар: Чикори, хурганы салат, пуужингийн туршилт: Хэр их бохирдуулагч бодис байгаа вэ?
Эдгээр нь эхэндээ том "Б" үсэгтэй сонины гарчиг биш, сүүлийн хэдэн жилийн "тест" сэтгүүлийн нийтлэлүүдийн гарчиг байсан. 2017 оны 3-р сарын нийтлэлээс та уншиж болно: "Хавар ирлээ, гэхдээ хурганы шанцайны ургамал, пуужин одоохондоо шил эсвэл тугалган цаасны доор ургадаг. Бид тэдний навчнаас нитрат их хэмжээгээр олсон. Туршилтанд: 28 бэлэн бус салат, түүний дотор зургаан органик бүтээгдэхүүн - арван chicory, есөн хурганы салат, есөн пуужин. Бохирдлын тухайд гэвэл хоёр салат маш сайн, ес нь л хангалттай. Бидэнд эрүүл мэндэд хортой пестицид, хлоратын үлдэгдэл илрээгүй. Тааламжтай бохирдуулагч бодис багатай: chicory." (Stiftung Warentest онлайн порталын ишлэл)
Хүнсний ногоо өвлийн улиралд ч цэцэглэдэг
Тэр бүр цэцэрлэгт ч юм уу, тогоонд ч ямар ч төвөгтэй төхөөрөмжгүйгээр бараг өөрөө ургадаг тул бид брокколи, кориандра, байцаа, ялангуяа алдартай Азийн салатгүйгээр явах шаардлагагүй болно. хүйтэн жавартай үед. Гэхдээ манай газарзүйн өргөрөгт өвлийн ногооны төрөл зүйлд яг ямар зүйл хамаарах вэ? Бид Австрийн хөршүүдээ тойрон харлаа. Вена дахь Дээд Холбооны Сургалт, Судалгааны Хүрээлэнгийн Вольфганг Палме "Өвлийн улиралд шинэ ногоо хураах нь" хэмээх хамгийн сүүлийн номондоо төрөл бүрийн олон янз байдлын талаар зарим зөвлөмжийг өгсөн:
| Элдэв | Гарал үүсэл | Тодорхойлолт |
|---|---|---|
| ‘Neusiedler Yellow Winter’ | Austrosaat | Тод, нарийхан навчтай Зүүн Австрийн уламжлалт сорт |
| ‘Өвлийн хаан’ | Austrosaat | Цайвар навчтай, бага зэрэг улаавтар хээтэй, харьцангуй том толгойтой уламжлалт сорт |
| ‘Winter Butterhead’ | Самен Майер, Небелунг Кипенкерл | Шаравтар навчтай, хатуу толгойтой уламжлалт сорт |
| ‘Браун өвөл’ (‘Brune d’hiver’) | Sativa Rheinau, үр Baumaux | өвлийн улиралд ч хүчтэй өсөлт; бидний туршилтын сайн үр дүн; ердийн бор-улаан өнгө |
| ‘Winterhäuptel’ | Ноагийн хөвөгч | сул улаан ногоон толгой |
| ‘Big blonde d’hiver’ | Essem’Bio | хуучин сорт, хүчтэй өсөлттэй, шар-ногоон өнгөтэй; цэврүүтсэн долгионтой навч |
| ‘Merveille des quatre saisons’ | Bingenheimer Seeds | эрчимтэй улаан хүрэн өнгөтэй, сул толгойтой |
| ‘Зимска Салата’ | Ноагийн хөвөгч | Хорват өвлийн шанцайны ургамал, сул толгойтой |
| ‘Венийн хүчин’ | Ноагийн хөвөгч | Уламжлалт Венийн сорт, цэврүүтсэн, долгионтой навч, бат бөх |
| ‘Unikum’ | Austrosaat | Мөсөн салат, уламжлалт сорт, улаавтар ирмэг |
Эх сурвалж: Вольфганг Палмегийн "Өвлийн улиралд шинэ ногоо хураах нь" Löwenzahn Verlag Innsbruck-аас хэвлэгдсэн
Даршилсан салат нь тансаг хоолонд маш их таалагддаг
Өөр өөр амт, тариалалтын хэлбэр бүхий энэхүү алдартай навчит ногооны талаар бид өмнө нь өөр нэг нийтлэлдээ нийтэлсэн. Харин гадна талаасаа толгойгүй ч ногоон, улаан эсвэл шар өнгөтэй, бидний орон дээр навч хэлбэрээр ургадаг эдгээр шанцайны ургамал тариалах талаар юу хэлэх вэ? Алдартай толгой ба ромайн шанцайны ургамалтай адил энэ улсад 10-р сарын эцэс хүртэл ямар ч санаа зоволтгүй гадаа тарьж болно, ингэснээр илүү хүчтэй хяруу үүсэхээс өмнө хүчтэй үндэс бий болно. Өвлийн бусад шанцайны ургамалтай адил тугалган цаасаар хучих нь ургалтыг дэмжих боловч энэ нь голчлон хяруунаас хамгаалах үүрэг гүйцэтгэдэггүй, гэхдээ эмзэг ургамлаас салхи, бороо орохгүй байх зорилготой юм.
Өвлийн улиралд тариалахад нэн тохиромжтой, шинэ жилээр витамины маш сайн эх үүсвэр болж ургадаг бусад сортуудад спаржа салат, ромайн салат, шанцайны ургамал (-10 хэм хүртэл) болон маш хурдан ургадаг олон навчит шанцайны ургамал орно.
