Мөөг бол хамгийн алдартай хүнсний мөөг юм. Зэрлэг байгальд 50 орчим төрөл зүйл байдаг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь идэж болох боловч зарим нь хортой байдаг. Таримал мөөг бол дэлхий даяар хамгийн түгээмэл таримал мөөг юм. Одоо чулуун мөөг, бор, цагаан мөөг гэх мэт янз бүрийн сортууд байдаг. Гэхдээ ой, нуга эсвэл супермаркетаас уу: шинэхэн тайрсан мөөг удаан үргэлжлэхгүй тул хурдан боловсруулж, хадгалах хэрэгтэй.
Шинэ мөөг хэр удаан хадгалагддаг вэ, яаж хадгалах вэ?
Шинэ мөөгийг хөргөгчинд дээд тал нь дөрөв хоног хадгалдаг тул урьдчилан зүсэж, цэвэрлэж болохгүй. Тэднийг удаан байлгахын тулд мөөгийг хөлдөөж, хатааж эсвэл буцалгаж болно. Хатаасан мөөг нь ялангуяа удаан хадгалагддаг бөгөөд үнэрийг нь улам хүчтэй болгодог.
Шинэ мөөгний хадгалах хугацаа
Шинэ мөөг нь хөргөгчинд хамгийн ихдээ дөрөв хоног хадгалагддаг бол хөргөгчний гадаа нэг өдрийн дараа л мууддаг. Үүний эсрэгээр та цэвэрлэж, хэрчсэн мөөгийг хөлдөөгчид (хөлдөөгчид биш!) 18 хэмийн температурт зургаагаас арван сар хүртэл хадгалах боломжтой. Хатаасан мөөг нь зөв хадгалагдсан тохиолдолд илүү удаан хадгалагддаг. Хатаасан мөөгийг харанхуй сэрүүн газар, битүүмжилсэн саванд хийнэ.
Шинэ мөөгийг зөв хадгалах
Хэрэв та шинэ мөөгийг хөргөгчинд эсвэл гадуур богино хугацаанд хадгалахыг хүсвэл супермаркетаас мөөгний гаднах хуванцар савыг авч хаях нь дээр. Хэрэв мөөг тэнд үлдсэн бол маш хурдан хөгц үүсэх бөгөөд дараа нь устгах хэрэгтэй. Мөөгийг боловсруулахын өмнө нэн даруй цэвэрлэж, тайрах хэрэгтэй, учир нь энэ нь илүү удаан хугацаанд шинэлэг байх болно. Та хөргөгчинд хадгалахдаа үлдсэн хөрс, субстратын үлдэгдлийг зайлуулах ёсгүй. Мөөгийг хөргөгчийн ногооны шургуулганд хамгийн сайн хадгалдаг. Хэрвээ зай байхгүй бол агаартай, харанхуй, сэрүүн газар хадгална.
Шинэ мөөгийг хадгалах
Шинэ мөөгийг хөлдөөх, хатаах, хадгалах зэргээр удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. Энэ тохиолдолд хадгалах давуу тал нь хадгалах хугацаа уртасахаас гадна үнэрийг эрчимжүүлдэг - ялангуяа хатаасан мөөг нь мөөгний хүчтэй үнэртэй байдаг. Хатаасан мөөгийг бэлтгэхээс өмнө хоёр цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Хоолонд нэмсэн даршилсан ус нь нэмэлт амтыг өгч чадна. Хөлдөөсөн мөөгийг гэсгээж болохгүй, харин шууд халуун өөх тос эсвэл шингэнд хийнэ.
Бэлдсэн мөөгөө халааж болох уу?
Үндсэндээ бэлэн болсон мөөгийг дахин халааж болно. Гэхдээ хоолны хордлогоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд та дараах зааврыг дагах хэрэгтэй:
- Мөөгтэй хоол болон үлдэгдлийг тасалгааны хэмд удаан байлгаж болохгүй.
- Харин эдгээрийг аль болох хурдан хөргөөд хөргөгчинд хадгалаарай.
- Шинэхэн бэлтгэсэн мөөгтэй хоолыг хөлдөөж хадгалж болно.
- Мөөгийг дахин халаасны дараа дахин хөлдөөх эсвэл хөргөөд дахин халааж болохгүй.
Мөөгтэй хоолонд яншуй нэмсэн бол болгоомжтой байхыг зөвлөж байна: энэ нь таваг хурдан исгэлэн болгодог тул зөвхөн хэрэглэж дуусахад л нэмэх хэрэгтэй.
Зөвлөгөө
Мөөгийг өөрөө ургуулах нь ялангуяа практик юм. Дараа нь та мөөгийг бэлтгэхийн өмнө яг хэрэгтэй хэмжээгээр нь шинээр хэрчиж болно.
