Хясаан мөөг буюу хясаа мөөг нь ямар ч шалтгаангүйгээр “тугалын мөөг” гэж хочилдоггүй маш амттай хүнсний мөөг юм. Мөөгийг 12-р сараас 3-р сарын хооронд голчлон beech, царс модноос олж болно, гэхдээ тэдгээрийг гэртээ амархан ургуулж болно. Гэхдээ та өөрөө цуглуулж, тарьж ургуулсан эсвэл супермаркетаас худалдаж авсан эсэхээс үл хамааран хясаан мөөгөн дээр цагаан ноосыг ихэвчлэн олж болно. Гэхдээ энэ нь эрүүл мэндэд аюултай хөгц биш юм.
Хясаан мөөгөн дээрх цагаан хөгц аюултай юу?
Хясаан мөөгөн дээрх цагаан хөөс нь хортой мөөгөнцөр биш харин идэж болох мөөгний мицели юм. Мөөг нь шинэхэн, эрүүл харагдаж байвал идэхэд аюулгүй. Мөөгөнцөртэй эсвэл эвгүй үнэртэй муудсан мөөгийг болгоомжтой байгаарай.
Хясаан мөөгөн дээрх цагаан хөгц аюултай юу?
Хясаан мөөгөн дээр олон тооны нарийн утастай жимсний биеийг дайран өнгөрдөг цагаан өмд нь хөгц биш юм. Үүний оронд энэ нь жинхэнэ мөөгөнцөр болох мицели бөгөөд боловсорч гүйцсэн хясаа мөөгний спороос зохих нөхцөлд ургаж, мөөгөнцрийн шинэ сүлжээг бий болгодог. Энэ мицели нь ямар ч асуудалгүйгээр идэж болно - жинхэнэ хөгцөөс ялгаатай нь энэ нь хортой биш бөгөөд эрүүл мэндэд ямар ч эрсдэл учруулахгүй. Та зүгээр л цагаан утсыг хуурай даавуугаар арчиж эсвэл зүгээр л чанаж болно - тэд уусах тул дараа нь аяганд харагдахгүй болно.
Хясаан мөөгийг хэзээ хаях вэ
Хэрвээ хясаа мөөг нь мицелиар бүрхэгдсэн төдийгүй ерөнхийдөө муухай харагдаж байвал шууд хаях хэрэгтэй. Шинэ мөөг нь шаржигнуур, эрүүл харагдаж, тааламжтай, мөөгний үнэртэй байдаг. Харин оронд нь бол
- хүчтэй эсвэл эвгүй үнэртэй
- шинэхэн харагдахаа больсон
- гэхдээ хар толбо ихтэй
- шаварлаг, ялзарсан толботой
- өнгөт эсвэл бараан өмдөөр бүрсэн ч байж магадгүй
тэдгээрийг ахуйн хог хаягдал эсвэл бордоотой хамт шууд хаях хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд тэдгээр нь үнэхээр муудсан бөгөөд хэрэв та тэдгээрийг бэлдэж, идвэл хоолны хордлого авах эрсдэлтэй. Дашрамд хэлэхэд мөөг дээрх ердийн хөгц нь цагаан биш, ихэвчлэн хар, хүрэн эсвэл ногоон өнгөтэй байдаг - энэ нь ямар төрлөөс хамаарна.
Хясаан мөөгөө зөв хадгалаарай
Шинэ хясаа мөөгийг хэвэнд нь оруулах, муудахаас сэргийлэхийн тулд нэн даруй бэлтгэх эсвэл зөв хадгалах хэрэгтэй. Хясаан мөөгийг сэрүүн, хуурай, харанхуй газар хадгалвал хөргөгчний ногооны шургуулганд хамгийн сайн хадгалагддаг ч гурван өдөр хүртэл хадгалагдана. Мөөг амьсгалах шаардлагатай байдаг тул та тэдгээрийг хуванцар савлагаа, Tupperware саванд хийж, тугалган цаасаар боож болохгүй. Харин оронд нь цэвэр, хуурай хөвөн юм уу маалинган даавуунд ороох хэрэгтэй.
Зөвлөгөө
Мөөг нь мөн үнэрийг маш хурдан шингээдэг тул шинэхэн хясаа мөөг нь хүчтэй үнэртэй бяслаг, хиамны дэргэд байдаггүй. Тэгэхгүй бол таны мөөг хурдан рокфор эсвэл салями шиг амттай болно.
