Цагаан, хүрэн мөөг нь супермаркетуудад хаа сайгүй байдаг: 64,000 орчим тонн мөөг үйлдвэрлэдэг ба таримал мөөг нь Германд хамгийн алдартай мөөгний нэг юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь хоёр спорын Egerling гэсэн өөр төрөл зүйлд хамаардаг. Гэсэн хэдий ч нугын мөөг нь илүү анхилуун үнэртэй, "мөөг" шиг амттай байдаг.
Зэрлэг мөөгийг хэзээ цуглуулахад тохиромжтой вэ?
Нугын мөөгийг 6-10-р сарын хооронд ялангуяа зуны аадар бороо, аадар борооны дараа түүдэг. Нуга, зүлэг, ялангуяа үхрийн бэлчээр, органик тариалангийн талбайг анхаарч үзээрэй.
Мөөгний улирал 6-р сараас 10-р сар хүртэл
Нугын мөөг цуглуулах гол цаг бол зун. Та тэдгээрийг нуга, зүлгэн дээр, ялангуяа зуны аадар бороо эсвэл бүр хүчтэй аадар борооны дараа олох болно. 6-р сараас 10-р сарын хооронд та үргэлж ан хийж, алдартай мөөгний нугад хайж болно. Аварга бовист шиг нугын мөөг нь зохиомлоор бордсон нугад тэсвэрлэдэггүй тул та үхрийн бэлчээр, түүнчлэн органик тариалангийн талбайн хайлтыг амжилттай хийх магадлалтай.
Анхаарал, хортой
Гэхдээ болгоомжтой байгаарай: амттай нугын мөөгийг үхлийн малгай, хортой карбол мөөг зэрэг маш төстэй хортой мөөгтэй амархан андуурч болно. Ялангуяа нугын мөөг ургадаг газарт карболын Egerling ихэвчлэн олддог - заримдаа бие даасан бүлгүүд холилддог. Тиймээс та мөөгийг шинж чанарт нь үндэслэн нарийн тодорхойлох хэрэгтэй.
Нугын мөөгийг тодорхойлох ердийн шинж чанарууд
Та нугын мөөгийг дараах шинж чанаруудаар таньж болно:
Малгай
Малгай нь залуу үедээ битүү, бөмбөрцөг хэлбэртэй, боловсорч гүйцсэн үед задгай, хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг. Маш хуучин сорьцууд бүр бүрэн тархсан. Малгайны диаметр нь арав хүртэлх сантиметр буюу түүнээс дээш байж болно.
Slats
Ламелла нь залуудаа ягаан өнгөтэй байдаг. Хуучин мөөгөнд хүрэн, заримдаа бүр хар өнгөтэй болдог.
Stem
Иш нь хуруу, эрхий хуруу шиг хүчтэй. Мөн бөгжтэй.
Мах
Малгай, иш нь үргэлж цагаан байдаг. Нас ахих тусам өнгө нь өөрчлөгддөггүй. Үнэр нь зөөлөн, мөөг шиг тааламжтай.
Үүнээс гадна нугын мөөг нь ишний төгсгөлд булцуугүй байдаг тул та энэ шинж чанарыг ашиглан хорт үхлийн малгай мөөгнөөс ялгаж чадна. Зөвхөн нугын мөөгний төрөл болох хүнсний гоньд мөөг нь ишний ёроолд ташуу булцуутай байдаг. Энэ нь хүрэхэд шар өнгөтэй болдог.
Хортой мөөгийг ялгах
Хэрвээ нугын мөөг нь карбол, бэх, “эмнэлгийн” эвгүй үнэртэж, ишний мах нь зүсэхэд хром шар өнгөтэй бол энэ нь хортой карбол мөөг юм. Үүнийг яаралтай хая! Маш хортой ногоон үхлийн малгай нь нугын мөөгтэй маш төстэй харагддаг. Энэ нь нугад ургадаггүй, зөвхөн ойд ургадаг байсан ч жил бүр олон тооны хордлогод хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч нугад мод байгаа эсвэл нуга ойн захад байвал үхлийн ногоон малгай мөөг урагшлах болно. Та үүнийг ердийн зузаан, булцуутай хөлөөр нь таньж болно.
Зөвлөгөө
Хэрвээ та аюулгүй байя гэвэл гэртээ зоориндоо бүтэн жилийн турш мөөг тарьж болно.
