Үйлчилгээний жимсний навчнууд нь ихэвчлэн намрын өнгөлөг өнгөөр гайхагддаг ч заавал идэж болохгүй. 6, 7-р сард боловсорч гүйцдэг жимс нь одоогийнхоос хамаагүй их хэмжээгээр хэрэглэж байсан бол байдал өөр.
Үйлчилгээний жимс идэх боломжтой юу?
Үйлчилгээний жимс нь идэж болно, 6, 7 сард боловсордог. Тэдгээр нь хар ягаан эсвэл хөх-хар өнгөтэй болсон үед л хурааж авах ёстой. Жимсийг түүхийгээр нь идэж болно, эсвэл чанамал, жүүс, ликёр, цай хийж болно.
Олон талт зэрлэг жимсний эргэн ирэлт
Үйлчилгээний жимсийг харьцангуй энгийн арчилгаа, саванд тарьж ургуулах эсвэл том сорьцыг салбарлах олон талт боломжийн улмаас өнөөдөр олон хобби цэцэрлэгчид тарьдаг. Өмнөх үеийнхэн олон тооны жимс жимсгэнэтэй тул ядуу хөрсөнд ч цэцэглэдэг үйлчилгээний жимсийг үнэлдэг байв. Зарим нутагт жимс нь үхрийн нүдийг орлуулж байсан тул үхрийн нүд модыг чулуун лийр гэж нэрлэжээ. Харааны хувьд нэрс жимсийг санагдуулдаг жимснүүд нь орц найрлага нь хүний эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг гэж ярьдаг учраас өнөө үед тодорхой сэргэн мандалтын үеийг туулж байна.
Шийдвэрлэх хүчин зүйл бол ургац хураах хугацаа, хэрэглээний төрөл юм
Цэцэрлэгт байгаа шувуудтай өрсөлдөхөд заримдаа хэцүү байсан ч: үйлчилгээний жимсийг зөвхөн улаанаас бараан болж хувирсан өнгө нь бүрэн боловсорч гүйцсэн 6, 7-р сард хурааж авах ёстой. нил ягаан эсвэл хөх-хар өнгөтэй болно. Боловсроогүй жимс нь цианоген гликозидын агууламж өндөртэй байдаг тул үүнд тодорхой шалтгаан бий. Зажилсан үрийг их хэмжээгээр хэрэглэсний дараа ч гэсэн ялгарч буй цианид устөрөгчийн улмаас ходоод гэдэсний замын зарим асуудал үүсч болно. Гэсэн хэдий ч түүхий жимсийг хэрэглэхэд зажилаагүй үр нь ихэвчлэн зажилаагүй байдлаар гадагшилдаг тул ойр ойрхон хэрэглэсэн ч хүчтэй хордлого үүсэх эрсдэлгүй. Хэрэв та аюулгүй байдлаа хангахыг хүсвэл жимсээ цааш нь боловсруулсан хэлбэрээр амтлах боломжтой: устөрөгчийн цианидыг (алимны үрэнд ч байдаг) үйлдвэрлэх үүрэгтэй найрлага нь жимсийг чанах замаар үр дүнтэй задалдаг.
Ургац хураасны дараа шинэхэн жимсээ олон төрлийн амттан болгон сайжруулна
Марципан шиг бага зэрэг амттай хадны лийрийн жимсээр олон төрлийн амттай амттан хийж болно:
- Жамс
- Шүүс
- Ликёр
- Рок лийртэй цай
Жимсний ишийг авах нь заримдаа жимснээс амархан салгах боломжгүй тул бага зэрэг хөдөлмөрлөдөг. Гэсэн хэдий ч, цаашид боловсруулахын өмнө эдгээрийг устгах нь зүйтэй.
Зөвлөгөө
Канадын уугуул иргэдийн ёс заншлаас гадна үйлчилгээний жимсний жимсийг хэрэглэх нь маш чухал юм. Саскатун жимс гэж нэрлэгддэг жимсийг тэнд хатаасан жимс гэж үнэлдэг төдийгүй өөх тос, хатаасан махтай хамт пеммикан болгон боловсруулдаг. Явган аялагчид болон тамирчид байгальд удаан хугацаагаар аялахдаа пеммиканыг онцгой байдлын үед эрчим хүчний эх үүсвэр гэж үнэлдэг.
