Хаврын сүүлээр интоор нь нэг дор боловсордог тул бүгдийг нь идэж болохгүй. Хэрэв та оны сүүлээр интоор идэхийг хүсч байвал данх аваад хэдэн лонхтой интоор идэх нь хамгийн сайн арга юм.
Интоорыг хэрхэн хадгалах, хадгалах вэ?
Интоорыг лаазлахдаа жимсээ угааж, цоолж, ариутгасан лонхтой болгон дүүргэж, элсэн чихрийн сироп хийж, савыг нь битүүмжилж, дараа нь данх эсвэл зууханд буцалгана. Энэ нь интоор хэдэн сарын турш хадгалагдах ба янз бүрийн аргаар хэрэглэж болно гэсэн үг.
Интоорыг зөв бэлдээрэй
Эхлээд лонхтой сав, таглаа, резинээ буцалж буй усанд эсвэл 100 градуст шарах шүүгээнд ариутгана. Савыг цэвэрхэн алчууран дээр шавхаж байх хооронд интоор бэлтгэнэ.
- Интоорыг хүйтэн урсгал усаар угаана.
- Интоорийг интоорын чулуугаар цоолж, үлдсэн ишийг нь авна. Аль хэдийн ялзарсан, хагарсан интоорыг ангилж байна.
- Интоорыг угаасан аягандаа шууд хийх нь дээр. Ингэснээр шүүс алдагдахгүй.
- Нүдний шилийг ирмэгээс нь (ойролцоогоор 2 см) хүртэл дүүргэ.
- Та өөрийн амтаас хамааран ванилийн сав, шанцай эсвэл од гоньд зэрэг халуун ногоо хийж болно.
- Одоо чихрийн сиропоо хий.
- Үүний тулд литр тутамд 400 - 500 гр элсэн чихэр аваад бүгдийг нь буцалгана.
- Интоор дээрээ халуун элсэн чихрийн уусмалаа асгаж бүх жимсийг бүрхэнэ.
- Одоо лонхтой савнууд нь шураг таглаа эсвэл шилэн таглаа, резинэн цагираг болон хоол хийх хавчаараар хаалттай байна.
Сэрсэн интоор
Савыг дүүргэсний дараа автомат лааз эсвэл зууханд хийж болно.
Сэрэх данх
Савыг лаазанд хийнэ, гэхдээ лонхтой хооронд зай үлдээгээрэй. Хэрэв тэд бие биедээ хүрвэл халуунд тэсрэх аюултай. Савыг гуравны хоёр нь живэх хүртэл усаар дүүргэнэ. Данхыг хааж, интоорыг 90 градусын температурт хагас цагийн турш хооллоорой. Нүдний шилийг данханд бага зэрэг хөргөж, дараа нь аваад цайны алчуур дор бүрэн хөргөнө. Ингэж хадгалвал интоорыг хэдэн сар хадгалах боломжтой.
Зууханд
Зууханд лаазлах нь автомат лаазлах машинтай адил хялбар байдаг. Зуухыг 150 градус хүртэл урьдчилан халаана. Нүдний шилийг дуслын саванд хийж, 2 см орчим усаар дүүргэнэ. Дуслын савыг нүдний шилтэй зууханд хийж, дулааныг 100 градус хүртэл бууруулна. Интоорыг хагас цагийн турш буцалгана. Энд ч гэсэн аягануудаа шарах шүүгээнд хэсэг хугацаанд хөргөөд ажлын тавцан дээр бүрэн хөргөсний дараа цайны алчуураар таглана.
Хадгалсан интоор хэрэглээрэй
Интоорыг бялууны өнгө, компот болгон эсвэл шинэхэн вафли хийхдээ интоорын цэлцэгнүүр хийж хэрэглээрэй. Интоор нь тарагтай ч амттай байдаг. Мөн тоглоомын тавагтай хачир болгон хийж үзээрэй.
